¿Está tentados de probar galletas caseras? Atrévete con esta receta de galletas de maicena y leche condensada de El Horno de Dominga, las galletas caseras que son un emprendimiento familiar, a cargo de Claudia Balbi y su pareja.
Y son pura adicción. Ellos las venden en cajas de 250 gramos ($ 6.500), de 500 gramos ($ 10.500) o de kilo ($ 17.500), que son un mix de seis tipos de galletas: almendras laminadas, de toffe; de puro chocolate; mini alfajores rellenos de manjar; avena con chips de coco y de chocolate.
Además de unas de cranberries con maní. Si las quieres, puedes ponerte de acuerdo para pasar a buscar a través de su Instragram: @elhornodedominga
Aquí te dejamos la recetas de unas galletas simples con pocos ingredientes, ideales para hacer en casa.
Ingredientes (Para cerca de 45 galletas)
- 1 yema de huevo
- 200 gramos de leche condensada o medio tarro
- 125 gramos de mantequilla
- 350 gramos de maicena
Preparación
- Separar la la clara de la yema del huevo. A la yema, agregarle medio tarro de leche condensada y la mantequilla a temperatura ambiente. Batir con batidora manual o eléctrica.
- Agregar la maicena y seguir revolviendo. Primero con espátula luego con la mano (la masa queda con la textura de una plasticina, muy manejable)
- Precalentar el horno a 180 grados y preparar la bandeja con papel, alusa por ejemplo.
- Hacer bolitas no más grandes que una moneda, ponerlas en la bandeja, separadas y un tanto aplanadas con el tenedor.
- Poner al horno por 180 grados por 10 a 12 minutos.
- Un dato: si quieres puedes guardar la mitad de la masa envuelta en papel film en el refrigerador, no en el congelador.