Viña Concha y Toro
Es uno de los íconos de Pirque, porque está ahí desde 1883. Ese año nació Viña Concha y Toro y de esa época se conserva la casona de 4.600 m2 en que vivió don Melchor de Concha y Toro y el parque de 23 hectáreas que rodea la mansión.
Si aún no la conoces, anda. Hay tours desde los $ 18.000 (con tres degustaciones de vinos) en que conocerás esos rincones y la bodega de donde salió la leyenda del Casillero del Diablo: un bodegón subterráneo donde se supone que el mismísimo demonio habitaba y protegía la cava.
Viña Concha y Toro
Dirección
Avenida Viriginia Subercaseaux 210
Pirque,
Región Metropolitana de Santiago
Chile
Teléfono
Website
https://enoturismo.conchaytoro.com/
Horario
Lunes a domingo, desde 9.30 AM
Estacionamiento
En el lugar, gratis.
Con Reserva
Sí
Parque Nacional Río Clarillo
Hay una gran razón para escaparse a Pirque: la reserva Río Clarillo, que hace poco se convirtió en Parque Nacional y que ahora está abierta para que los senderistas puedan ir a recorrerlo.
Todo, para conocer este tesoro natural de 13.185 hectáreas, nombrado como tal por la transparencia del río que lo cruza, uno que se alimenta del deshielo de la montaña y de napas subterráneas.
Y que permite la mantención de bosque esclerófilo, ese que se caracteriza por árboles de hojas más duras para mantener la humedad, como el quillay, el peumo o el litre.
Para allá puedes ir desde las 8.30 AM y recorrer sus senderos, como el Quebrada Jorquera, Trikau, Arboretum, El Peumal y Aliwen Mahuida.
Durante el camino te encontrarás con miradores increíbles, como uno con una hermosa vista al valle de Pirque, el río, y el cordón montañoso que delimita este parque nacional, como el cerro Blanco.
Parque Nacional Río Clarillo
Dirección
camino público asfaltado que une Puente Alto con el poblado de El Principal
Pirque,
Región Metropolitana
Chile
Teléfono
Website
https://www.conaf.cl/parques/parque-nacional-rio-clarillo/
Horario
Martes a domingo, 8.30 AM a 1 PM (permanencia permitida hasta las 5.30 PM)
Estacionamiento
En el lugar.
Edad
Todo público.
La Calma de Rita
En el corazón de Pirque se encuentra este lugar mágico, lleno de antigüedades y objetos de colección, y que es ideal para una escapada de fin de semana o para visitar por el día.
Eso, porque La Calma de Rita tiene un hotel boutique donde cada una de sus 15 habitaciones son diferentes y ocupan lugares especiales, como las Cavas, donde duermes dentro de una barrica de roble americano, o la carreta magallánica, inspirada en las carretas que se utilizaban en la pampa Patagónica para controlar y resguardar el ganado.
Además, hay una donde la carrocería de un camión de 1960 se transformó en una cómoda habitación.
Pero además a La Calma de Rita puedes ir sin necesariamente tener que alojar ahí, ya que también tiene restaurante, un emporio y un spa.
En ese último hay masajes, tinas calientes, sauna y hasta una novedosa vinoterapia, en la que te sumergues dentro de una tina antigua llena de Cabernet Sauvignon y que permite liberar la piel de células muertas.
La Calma de Rita
Pet Friendly
Dirección
Santa Rita 2672, Pirque
Pirque,
Región Metropolitana
Chile
Teléfono
Website
Estacionamiento
En el lugar
Con Reserva
Sí
Eskenazo
Imagínate un gran local con antigüedades, terrazas, juegos para niños y entorno campestre. Así es Eskenazo, el restaurante que abrió hace 13 años en Pirque, perfecto para visitar en familia los fines de semana.
Una experiencia que parte con coctelería de lujo, porque asesorando la barra encuentras a Nicholas Cornell, bartender de bares legendarios como el Hidden Bar, uno que funcionaba prácticamente escondido en el piso subterráneo del Hotel Nippon.
Sus tragos son el acompañamiento ideal para sus empanadas, como las fritas de plateadas ($ 4.900 las dos) o l, que son familiares, de cortes chileno y americanos de raza angus.
Además, usan productas parrilladas, la especialidad de la casaos propios de la zona, como las longanizas y butifarra, de Productos La Herencia y Carnes Futrono.
Los puedes probar en opciones como la parrillada para 2 ($24.990), que es para tres o más, porque viene con 300 gramos de lomo, dos pechugas de pollo deshuesadas, tres chuletas, dos longanizas artesanales y dos papas cocidas.
Eskenazo
Dirección
Ramón Subercaseaux 585
Santiago,
Pirque
Chile
Teléfono
Website
Horario
Lu. a sá., 12.30 PM a 12 AM Do., 12.30 PM a 6 PM
Estacionamiento
En el lugar, gratis
Con Reserva
Sí
Las Majadas
Desde que en 2015 fuera completamente restaurado y abierto al público, el palacio Las Majadas, la clásica construcción que data de 1907 es uno de los lugares emblemáticos de Pirque, con un espléndido hotel boutique y un restaurante reputado.
Su palacio -que hoy funciona como centro de convenciones- es un lugar único que vale la pena conocer. Lo construyó el arquitecto Alberto Cruz Montt, el mismo autor del Club de La Unión y de la sede del Banco Central.
Y lo rodea un maravilloso parque, que diseño el paisajista francés Guillermo Renner en 1909, y que en sus ocho hectáreas refresca con árboles centenarios como peumos nativos, araucarias, sequoias, cipreses y encinos, entre otros.
Tanto el parque como el palacio lo puedes conocer a través de los distintos programas que se ofrecen junto al restaurante y el hotel.
Toda la información de reservas, precios y de los conciertos futuros está en su web.
Las Majadas de Pirque
Dirección
Las Majadas
Pirque,
Región Metropolitana
Chile
Teléfono
Website
https://www.lasmajadas.cl/lugar-unico/restaurant/
Horario
Lunes a domingo
Estacionamiento
En el lugar
Edad
Todo público
Con Reserva
Sí
Ciao Italia
Si te dan antojos de pizzas o pastas, entonces puedes ir directo a Ciao Italia, el restaurante que es un imperdible para probar cocina italiana en esta zona del valle del Maipo.
Tiene detrás a Elisabeth Naitana y su familia, italianos que llegaron a Pirque y que decidieron abrir un lugar donde compartir las recetas tradicionales que probaron en su casa toda su vida.
Para eso se instalaron en una preciosa casona antigua, con dos terraza y estacionamiento propio, en las que puedes probar pizzas y pastas frescas hechas en el lugar.
Aunque lo mejor es comenzar con el antipasto ($ 12.900), que lleva salame coppa, queso grana padano y verduras a la plancha, entre otros ingredientes, además de un maravilloso paté de pollo, también hecho en el lugar.
Luego seguir con algunas de las pastas de la casa, como la clásica lasaña bolognesa ($ 12.900), contundente y sabrosa, con salsa de tomate y bechamel; o alguna de las pizzas al estilo napolitano, como la prosciuto e funghi ($ 11.600), con salsa de tomates, mozzarella, jamón cocido y champiñones.
Ciao Italia
Trattoria Pet Friendly
Dirección
Ramón Subercaseaux 3162
Pirque,
Chile
Teléfono
Website
https://www.instagram.com/ciao_italia_pirque/
Horario
Miércoles a sábado, 1 PM a 10.30 PM. Domingo, 1 PM a 4.30 PM
Estacionamiento
En el lugar, gratis
Taproom
Si en el paseo por Pirque te da sed, pasa a refrescarte a Taproom, el bar abrió justo al lado de la planta de la cervecería artesanal Tübinger.
La gracia es que ahí puedes probar todas las variedades de esta cerveza craft, que tiene su planta en el sector de El Principal y que puedes visitar si vas a este nuevo bar con una gran terraza rodeada de verde.
Dentro de las variedades clásicas que se ofrecen, una ideal para los días de calor es la Summer Ale ($ 3.400 la pinta de 473 cc), una Golden Ale, fresca y veraniega; además de la Pale Ale ($ 3.400 la pinta de 473 cc), especiada y frutal, con un toque de maracuyá.
Las que puedes probar con alguna de las opciones para picar, como las tortillas con guacamole ($ 8.500), de palta molida con cebolla, tomate, ají cilantro y ajo que vienen con nachos hechos en el lugar; o las Wing bear ($ 12.500), alitas de pollo apanadas con salsa bbq.
TapRoom Tübinger
Dirección
Calle Nueva s/n parcela 6A El Principal
Santiago,
Pirque
Chile
Teléfono
Website
https://www.cervezatubinger.cl/tap-room/
Horario
Jueves, 1 PM a 10 PM. Viernes y sábado, 1 PM a 12 AM. Domingo, 1 PM a 7.30 PM
Estacionamiento
En el lugar, gratis
Viña Haras de Pirque
El Valle del Maipo es una de las zonas vitivinícolas del país con la mayor cantidad de viñas abiertas al enoturismo y una de las imperdibles es la Viña Haras de Pirque.
Las que se ubica a 45 minutos de Santiago, en la localidad de Pirque y en la ladera de una colina a los pies de la Cordillera de los Andes.
Ahí, se encuentra desde 1991, cuando Eduardo Matte instaló la viña en una propiedad de más de 100 hectáreas donde está uno de los criaderos de caballos de fina sangre más antiguos del país.
Tradición que está presente no solo en el nombre de la viña, sino también en varias de su particularidades, como la arquitectura de su bodega, que tiene forma de herradura.
Y sus diferentes rincones, como la bodega subterránea, los puedes recorrer, ya que está abierta al público.
No solo a través de sus tours, que se realizan de lunes a sábado (desde $ 20.500), sino también con su restaurante, que reabrió sus puertas tras un par de años cerrado.
El que puedes ir a probar antes o después de algunos de los tours o llegar directamente y disfrutar de las increíbles vistas que ofrece, con una terraza y un salón con grandes ventanales desde donde aprecias el valle del Maipo y las extensas plantaciones de vides de la viña.
Haras de Pirque
Dirección
Fundo La Rochuela, Camino Macul s/n
Pirque,
Región Metropolitana de Santiago
Chile
Teléfono
Website
Horario
Restaurante: martes a sábado, 12.30 PM a 3 PM. Tours: lunes a sábado, 12 PM a 6 PM
Estacionamiento
En el lugar, gratis
Edad
Todo público.
Con Reserva
Sí
Quesería Artesanal de Pirque
Si preguntas por lugares imperdibles en Pirque, los habitante de ahí seguro te mencionarán esta fábrica casera de quesos que existe hace unos seis años en Av. Hernán Prieto, la misma que los pircanos conocen como camino El Principal.
Está al fondo de una parcela llena de árboles que uno que otro pájaro carpintero picotea y ahí se producen varios productos. Pero sin duda el que se lleva los aplausos es el queso fresco, con una humedad justa. Lleva sólo leche, cuajo y sal, y se vende a $ 4.00 la pieza de medio kilo.
También hay yogur natural ($ 4.500 el litro), requesón, que se hace con el suero de la leche y es muy bajo en grasa ($ 2.500 los 250 gramos), y manjar blanco, no tan dulce, para no ser empalagoso ($ 3.000 los 400 g).
Además, ahí encuentras leche natural ($ 2.000 el litro) y hasta un queso “sour”, un ultra suave similar al mascaropone a un Filadelfia light.
Quesería de Pirque
Dirección
Alcalde Hernan Prieto 5819
Pirque,
Región Metropolitana de Santiago
Chile
Teléfono
Horario
Jueves a sábado, 9.30 AM a 3 PM y 4 PM a 6.30 PM. Domingo, 9.30 PM a 2.30 PM
Estacionamiento
En el lugar, gratis
Edad
Todo público.
Bodega 1883 By Aurea
La novedad en Pirque es el nuevo restaurante y wine bar de la Viña Concha y Toro, Bodega 1883 By Aurea, que se emplaza en medio de su precioso parque con árboles centenarios, diseñado por el paisajista francés Guillermo Renner.
Tiene ese nombre porque fue en este lugar donde en 1883 Don Melchor de Concha y Toro fundó la viña que lleva su nombre.
Ahí, puedes ir a disfrutar de la propuesta de Ismael Lastra y Tomás Saldivia, los mismos chefs detrás de Áurea, el restaurante de Vitacura, de cocina de temporada y basada en el uso de ingredientes de productores de Pirque.
Te encontrarás, por ejemplo, con tapas que incluyen un maridaje, una copa de 50 cc, como el tártaro de betarraga ($ 6.900), con manzana verde, champiñones, rúcula, pimientos, perejil y tomates cherry, que viene con una copa de Chardonnay o Rosé de Marqués Casa Concha.
Y por supuesto tienes disponible los premiados vinos de la viña, como la cosecha 2018 de Don Melchor, la misma que obtuvo 100 puntos y fue elegida por James Suckling, el crítico de vinos norteamericano, como el número 12 de los 100 mejores vinos del mundo.
Bodega 1883 by Áurea
Dirección
Av Virginia Subercaseaux 210
Pirque,
Región Metropolitana
Chile
Teléfono
Website
https://conchaytoro.com/concha-y-toro-planta-pirque/
Horario
Lunes a domingo, 10 AM a 7 PM
Estacionamiento
En el lugar, gratis
Con Reserva
Sí
Lo Pirque
Como ir a Pirque casi siempre es una escapada en familia, este puede ser un buen dato. Se trata de un restaurante campestre que es toda una experiencia.
Primero porque ahí el caballo chileno es el protagonista y el que se roba la atención es shows ecuestres que se ofrecen todos los días en que abre el lugar.
Muestran desde cómo se ensillan hasta la manera de montarlos y dirigirlos para que galopen y hagan figuras con destreza única. Hasta bailan cueca a caballo, junto a las bailarinas que los acompañan.
Luego, porque mientras los niños y niñas se divierten en juegos inflables, columpios, paseos en carreta o andando en caballo, tu puedes probar preparaciones chilenas con un toque propio.
Para vivir la experiencia de Lo Pirque tienes que reservar previamente. La entrada cuesta $ 35.000 para adultos, $ 29.000 para adultos mayores, $ 15.000 para niños desde los cinco y hasta los 13 años.
Ese valor da derecho a una tabla de picoteo más almuerzo, que incluye fondo, ensalada y postre, además del show ecuestre y de todas las actividades del lugar.
Lo Pirque
Almuerzo
Dirección
Camino San Vicente s/n
Pirque,
Región Metropolitana de Santiago
Chile
Teléfono
Website
Horario
Sábado, domingo y festivos, 1 PM a 7 PM
Estacionamiento
En el lugar, gratis
Edad
Todo público.
Con Reserva
Sí