5 buenos restaurantes que abrirán durante las Fiestas Patrias

5 buenos restaurantes que abrirán durante las Fiestas Patrias
Foto: Valentina Miranda Vega

¿Restaurantes abiertos en Fiestas Patrias? Sí los hay y con alternativas bien variadas, entre ellos algunos con fondas y otros con terraza con vista privilegiada de la ciudad.

La Virgen

Foto: Valentina Miranda Vega.

La Virgen  es un bar ubicado en una precioso edificio o de cuatro pisos, justo en la esquina de Erasmo Escala con General Bulnes, pleno barrio Yungay.

Y para el que te conviene reservar, antes de las 7.30 PM si te quieres sentar en el rooftop con una vista panorámica a Santiago, que incluye lugares iconos como la Torre Entel.

¿La buena noticia? Estará abierto en Fiestas Patrias, de martes a viernes, desde las 5.30 PM.

Prueba alguna de sus tapas, como el “ají rebozado” ($ 5.490), relleno de plateada y queso de cabra.

O las “papas rústicas” ($ 8.900) que son medio kilo de papas asadas con cáscara, con plateada en salsa de tomate cebollas caramelizadas, queso derretido y crema ácida.

Ojo que tiene un especial de coctelería chilena, como el “pistón” ($ 4.000) o el “melvin” ($ 11.900), la jarra de melón con vino.

Bar La Virgen Fiestas Patrias 2019

Bar La Virgen Fiestas Patrias 2019

Dirección

Erasmo Escala 2395
Santiago, Región Metropolitana Chile

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Teléfono

9.34132333

Website

https://barlavirgen.cl/

Horario

Martes y miércoles 5.30 PM a 2 AM Jueves y viernes 5.30 PM a 3 AM

Estacionamiento

Por calles aledañas, gratis

Con Reserva

Bristol del Hotel Plaza San Francisco

Foto: Valentina Miranda Vega

Por estos días, Axel Manríquez, el chef ejecutivo de este renombrado restaurante emplazado en plena Alameda, preparó una serie de platos bien chilenos para su menú buffet de almuerzo, que se sirve de lunes a domingo, de 1 PM a 3.30 PM, y que vale $ 26.990 por persona.

Para partir, puedes probar las deliciosas empanadas que Manríquez prepara con su receta infalible, caldúas en su justa medida y muy sabrosas, con equilibrio entre cebolla y carne.

Otra de las delicias para esta temporada dieciochera es el corazón de tapabarriga de novillo con pincho de butifarra blanca, pebre de hierbas y pastelera de choclo con albahaca.

O el insuperable costillar de chancho asado con adobo criollo, puré picante y espinacas salteadas con cebollín picado. Para chuparse los bigotes.

Y si eres fanático del pescado, no te pierdas el “cancato de salmón”, con tomate deshidratado y queso mantecoso, “salsa norma” a la crema, milcao de papas y brotes con cilantro y algas.

Bristol Restaurant

Bristol Restaurant

Restaurante Almuerzo

Dirección

Av. Libertador Bernardo O´Higgins 816
Santiago, Región Metropolitana Chile

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Teléfono

223604454

Website

http://www.bristol.cl/

Horario

Desayuno: Lu. a vi., 6.30 AM a 10.30 AM. Sá. y do., 7 AM a 11 AM. Almuerzo: lu. a vi., 1 PM a 3.30 PM. Sá. y do., 1.30 PM a 3.30 PM. Cena: Lu. a do., 7.30 PM a 11 PM.

Estacionamiento

En el lugar, gratis.

Edad

Mayores de 10 años.

Con Reserva

El Putamadre

El Putamadre
Foto: El Putamadre

El Putamadre abrió hace menos de un año en una preciosa casona de más de 100 años en pleno barrio Franklin y es uno de los locales que estará abierto en estas Fiestas Patrias.

De hecho, ahí hay fonda de martes a sábado, con cumbia, tango, cuecas y boleros en vivo.

En todo caso, a partir de la 1 PM puedes pedir a la carta, plato como  el “causeo minero” ($ 6.900), que es una maravilla con pernil, arrollado de huaso, aceitunas de Azapa, tomate, cilantro, cebolla escabechada, ají oro, palta y unas churrascas a la plancha para meter a la paila.

O “el gueon vaca” ($ 6.900), cola de vaca al vino tinto y papas nativas más cebolla salteada al romero.

El Putamadre

El Putamadre

Dirección

Franklin 193
Santiago, Región Metropolitana Chile

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Teléfono

949108586

Horario

Lunes a jueves 1 PM a 12 AM Viernes y sábado 1 PM a 2 AM

Muu Steak

Foto: Valentina Miranda Vega

Muu Steak es una parrilla de lujo, de carne de la raza Angus, la mayoría de provenientes de Estados Unidos y a precio accesible si la comparas con otros restaurantes similares, que puedes encontrar en Parque Arauco, Alto Las Condes y Plaza Oeste.

Y que en el caso del local de Parque Arauco, ubicado en el distrito del lujo, estará abierto estas Fiestas Patrias.

Ahí, uno de los hits, “Flat Iron” ($7.800), un corte bien jugoso, parecido a la punta paleta, o la  “Entraña” ($12.800), en el punto de  cocción preciso, cosa que llegue tierna y jugosa.

O el “Bone-in Ribeye” ($ 18.800), un irresistible lomo vetado con hueso.

Muu Steak

Muu Steak

Restaurante

Dirección

Av. Presidente Kennedy 5413
Santiago, Santiago Chile

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Teléfono

Horario

Lunes a domingo, 12 PM a 11 PM

Estacionamiento

En el mall. Primera media hora gratis. Luego, $ 20 el minuto

Edad

Todo público

Con Reserva

No

Don César Fuente de Soda

Foto: Valentina Miranda Vega

Don César es una ondera fuente de soda que abrió panadería La Superior, una con más de 100 años de historia ubicada en la esquina de Santa Rosa y Franklin.

Ahí puedes probar sanguchitos en tamaño XL, en el pan que elijas: marraqueta, frica, hallulla o coliza, todos recién salidos del horno, y con consomé y vaso de pipeño de regalo.

Prueba la “mechada de chancho” ($ 5.890), que puede ser con coleslaw, tomate, palta, pickles, cebolla crocante y mayonesa casera.

Otra alternativa es la “hamburguesa de cochayuyo” ($ 6.890) apta para veganos, que puede ser con palta, tomate, y cebolla crispy.

Don César Fuente de Soda

Don César Fuente de Soda

Dirección

Santa Rosa 2098
Santiago, Región Metropolitana Chile

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Teléfono

977491247

Horario

Lunes a domingo 9 AM a 6 PM

Estacionamiento

Por calles aledañas, con propina.

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