Por: Loreto Gatica, Damaris Torres y Darío Zambra Fecha:5 Feb 2021

Dónde festejar el Día de la Piscola y decir “salud” por el combinado nacional

Esta fecha no se nos olvida. Si quieres sumarte el festejo, acá recomendamos nuestros bares favoritos para ir este lunes 8 de febrero a tomarla “cabezona” o fuertecita, como tiene que ser. Y atentos, que algunos tendrán piscola 2×1.

Esta fecha no se nos olvida. Si quieres sumarte el festejo, acá recomendamos nuestros bares favoritos para ir este lunes 8 de febrero a tomarla "cabezona" o fuertecita, como tiene que ser. Y atentos, que algunos tendrán piscola 2x1.

El Circo

En febrero de 2020 comenzó a despachar el delivery Circo.cl, uno dedicado a los sánguches con carne y pescado. Le fue tan bien que su dueño Cristian Vargas (el mismo de la Fuente Manquehue y Cara de Pezkao), se lanzó con un local en Av. providencia 1070 (local 15).

De hecho, es ahí donde tendrán una promoción por el Día de la Piscola, el próximo lunes 8 de febrero. Esta consistirá en toda una semana (hasta el domingo 14), en la que podrás pedir dos vasos de este trago que mezcla bebida con el destilado de la marca Gobernador, por el precio de uno ($ 5.000).

Lo mejor es acompañarlo con alguna de sus deliciosas preparaciones, como la “Tragasables”, que es una hamburguesa casera rellena con queso cheddar, tocino, aros de cebolla apanados, huevo frito, pepinillos y salsa BBQ. Todo en una sabroso pan frica ($ 7.900).

También puede ser “El hombre Forzudo”, uno de mechada de vacuno, con champiñón salteado, cebolla caramelizada, queso fundido y una increíble mayonesa de la casa ($ 6.90o).

El Circo

Sangucheria

Dirección

Av. providencia 1070
Providencia, Región Metropolitana Chile

Abrir en Google Maps

Teléfono

Website

https://www.elcirco.cl/

Horario

Lunes a sábado, 12.30 PM a 10 PM. Domingo, 12.30 PM a 8 PM

Edad

Todo público.

Con Reserva

Rapa Nui

¿Piscola blanca? ¡No, no te engañes por la foto! Es que esa es la medida de pisco en El Rapa Nui, la icónica fuente de soda que se encuentra desde 1976 en la esquina de José Manuel Infante con Los Jesuitas, en Providencia.

Un lugar tradiconal, con mesas de melamina y piso de baldosas blanco y negro, al estilo de un tablero de ajedrez.

Está a cargo de Don Carlos Alarcón, alias “la persona favorita del mundo, mundial”, porque la piscola ($ 4.000), te la sirve tal como en la foto, hasta arriba de pisco.

Claro que no puedes pedir otro vaso, eso aquí no se usa, porque la idea es que vayas rellenando con la bebida y tomando sorbito a sorbito.

Además, ahora las mesas están puestas en la calle, para que puedas probarla con el menú a la hora de almuerzo, en el que encuentras opciones de pollo al jugo con arroz, pescado frito o osobuco, por ejemplo, platos que con ensalada y pancito, cuestan $ 4.000.

Y en la tarde lo que manda es la chorrillana ($ 6.000 para dos), que viene en platos separados, con papas fritas caseras, cebollita, churrasco y huevo frito.