Por Loreto Gatica A Il Testardo, la nueva pizzería del barrio Italia cuyo nombre alude a la palabra “porfiado”, le pusieron así por la cantidad de veces que el chef Fabián Montolivo investigó y preparó la masa hasta dar con una que le gustara, una que mezcla el estilo italiano y argentino, un tanto más […]
Por Loreto Gatica Lo que encuentra en esta sanguchería llamada Carrilero, Hamburguesas Chorizas, que abrió hace dos semanas en Santa Isabel casi esquina con Seminario, son opciones bien golosas, contundentes y caseras, para comer en la barra o en las mesas del local. Le preguntarán primero qué carne quiere ponerle a su sándwich, si hamburguesa, […]
![[Video] La alucinante once comida que hay que probar en el centro de Santiago](https://finde.latercera.com/wp-content/uploads/2017/10/Salvador-Cocina-y-Café-64-150x150.jpg)
Por L. Gatica y P.S. ¿Once o comida? Es un concepto difícil de definir, sobre todo porque lo que probará en Salvador Cocina y Café —ese boliche del centro donde a la hora de almuerzo hay fila para probar el menú del cocinero Rolando Ortega— combina estas dos comidas a la perfección. Una fusión que, […]
Por Finde y P.S. Este jueves 12 de octubre se conmemora un año más del día en que Cristóbal Colón “descubrió” América en 1492. Si se anima a celebrarlo, revise esta guía de restaurantes con sabores de distintas partes de la región. Venezuela Si quiere probar los sabores que han llegado a Chile desde Caribe, […]
Por E. Briceño y L. Gatica Antes de volcarse de lleno a los helados, guarde en su memoria estas cuatro variedades de torta. Si es de los que no las perdonan ni en verano, adelante. Acá, un par de lugares donde ir a probar esas que le costará olvidar. Recetas bien italianas El sello de […]
Por Bárbara Muñoz Prográmese para ir a almorzar en familia a Malloco, a 30 minutos de Santiago, por la Ruta 78. Este lunes es la última jornada de la Fiesta de las Naciones, una feria que celebra —por adelantado— el Día del Encuentro de Dos Mundos con 36 stands de comida y artesanía de 21 […]
Por Loreto Gatica y P.S. Tentadoras preparaciones de Francia, Vietnam, India o México a precios convenientes. El francés de Merced Hace casi un año, a pasos del barrio Lastarria, abrió Croq’Délice!, un pequeño restaurante francés especialista en crepes, ideales para comer al paso ($ 3.700). Son de masa muy delgada y los hay con nueve […]
Por Loreto Gatica Difícil que encuentre un almuerzo más económico y sabroso que este. Por Portugal, casi al llegar a Matta, está Cassino Fax una maravillosa picada de esas que ni siquiera tienen nombre, y anuncian su oferta escrita en los ventanales del mismo local. Ahí, entre mesas de melanina, puede probar platos que con […]
Varias veces hemos publicado sobre pizzas en Finde porque ¡nos encantan! Es por eso que decidimos recopilar las que más nos gustan ¿Conoce una mejor? Cuéntenos en los comentarios.
Por P. Silva A pesar de que la oferta culinaria ha aumentado en el último tiempo, ser vegetariano en Santiago no es cosa fácil. Son pocos los lugares con sándwiches realmente sabrosos, contundentes y que al momento de pagar, dejen una sensación de que lo comido valió la pena. Ahora, si hablamos de restaurantes veggies […]
Por Loreto Gatica ¿Ya probó La Misión? El bar y restaurante que abrió en 2016 en Nueva Costanera , con más de 400 etiquetas de vinos de todos los países productores de América –como México, Estados Unidos, Uruguay, Perú, Bolivia, Brasil, Argentina y por su puesto Chile. El mismo que está a cargo de Jonathan […]
Por Loreto Gatica Si es de los que adoran la idea de desayunar tarde los domingos, vaya este a Catae, el restaurante ubicado en el Renaissance Santiago Hotel, donde sólo los domingos hay “Rebrunch”, como le llaman al “brunch”, la típica alternativa norteamericana que mezcla la hora del desayuno con el almuerzo. Es un buffet […]
Por Loreto Gatica ¿Le gusta cocinar? Inscríbase vía mail y vaya el sábado a la Plaza Central del nuevo Mall Plaza Los Dominicos, donde a las 5 PM, Carolina Bazán, la chef detrás de Ambrosía, el restaurante que ocupa el número 37 dentro de los 50 mejores de Latinoamérica, dará una clase gratis para 30 […]
Por Darío Zambra Este sábado será la tercera vez que se instale en la Galería Fauna, en barrio Italia, el Bazar Emprendiéndola. Es una feria bajo techo, que esta vez contará con más de 30 expositores, todos pequeños productores de rubros como el diseño, la artesanía y, sobre todo, el gourmet. Si va, acérquese al […]
Por Loreto Gatica En pleno centro de Santiago Salvador Cocina y Café es el boliche del centro donde a la hora de almuerzo hay fila para probar el menú del cocinero Rolando Ortega, cuatro opciones de entrantes y otras cuatro de platos de fondo, entre los que le puede tocar un crocante pechito de cerdo […]
Por Loreto Gatica Si es un fanático del chancho, esta carne noble y sabrosa que, con cortes como la panza puede llegar a la categoría de “manjar” cuando cae en manos de un buen cocinero, entonces escriba ya a cocinasdefierro@gmail.com para asegurar su cupo. El próximo viernes 29 a las 9 PM comienza el segundo ciclo […]
Por P. Silva y L. Gatica Los sabores llegados desde India se han transformado en el gran amor de muchos foodies capitalinos. Aromáticos y de mucho sabor, aquí le contamos de cuatro opciones para la hora de almuerzo. Ojo que todos tienen opciones para vegetarianos. Curry and Kabab Seguro que ha pasado por Merced a […]
Por C. Rubio, L. Gatica y D. Torres Después de mesas regadas de vino y desbordadas de carne, embutidos y empanadas, bien vale someterse a un período de limpieza. Acá, varias alternativas que no apuntan sólo al estómago, sino que a todo el cuerpo. Boa Restorán Está ubicado en la azotea de un edificio antiguo, […]
Por Loreto Gatica Buen día para probar este caldo japonés. En un local que se inaugura este finde y en otro donde sólo lo sirven los sábados. Kintaro Ramen Kasumaza Suzuki fue el chef y dueño del Kintaro, uno de los primeros restaurantes japoneses en instalarse en Chile y el mismo que cerró hace cinco […]
Por L. Aravena Este fin de semana, podrá disfrutar de un menú dieciochero en el restaurante Senso de Hotel Santiago. Los días 17, 18 y 19 de septiembre, podrá llegar a las 12.30 PM a disfrutar de un “Buffet Chileno” ($ 29.500), que incluye una estación de ensaladas típicas, tragos tradicionales y una estación de […]
Por Equipo Finde “18” familiar en Providencia Este año no se hicieron las fondas en el Parque Inés de Suárez, pero habrá varias celebraciones familiares en la plaza del mismo nombre, que está a la altura del parque, pero cruzando Av. Bilbao. Este domingo, a las 12 PM, se presentará la Banda La Maleta, ese […]
Por Cecilia Abarca Este tranquilo barrio siempre tiene un as bajo la manga. Hace tres meses abrió un nuevo café justo al frente de la plaza y para octubre hay programados una talleres en la librería Lolita. Bottero Coffe & Eatery Donde antes estaba Colmado Café, lugar que antaño ocupó el cine Las Lilas, abrió […]
Por Loreto Gatica Si necesita un respiro entre tanto asado, aproveche de visitar Don Gaviota, la marisquería ubicada en una casona de Recoleta. Partió bien pequeña hace 16 años, en un barrio bien residencial de la comuna, y hoy es un espacio más grande lleno de colorido y ambiente de caleta, siempre con buenos precios […]
Por Evelyn Briceño Las fondas en el Sporting de Viña del Mar ya son un clásico, porque se hacen ahí desde hace más de una década. Este año tendrá cerca de 70 puestos y ramadas con comida típica, como anticuchos y empanadas, además de seis carritos con platos al paso, una zona de juegos para […]
Por Loreto Gatica Este sábado 16, los mexicanos celebran su día, el de su Independencia, en el Centro Cultural Estación Mapocho. Así, en plenas Fiestas Patrias chilenas. Existe acá la Amech, la Asociación de Mexicanos en Chile, que fue la que organizó una gran fiesta ahí, con más de 30 expositores entre artesanos y stands […]
Página 93 de 119
