Por Damaris Torres En el barrio inglés de Concepción (cerca de la ribera del río Biobío) se instaló hace poca más de un año un café ideal para ir estas tardes de invierno, porque sus grandes ventanales iluminan bien el agradable y calefaccionado salón. Se llama Café Conti y es de la repostera penquista Constanza […]
Por Valentina Aldea Concón, Reñaca y Viña se han ido llenando de hamburgueserías premium, donde se comen esas hechas cortes de buena factura. Vaya a conocerlas si se escapa unos de estos días a la playa. De paso, quedará como rey con los niños. ¿Sabe de una igual de buena o mejor? ¡Cuéntenos en los […]
Por Loreto Aravena ¿Quiere probar un tazón de verdadero chocolate belga? Podrá hacerlo este sábado 8, entre las 5 PM y 7 PM, en el nuevo bar de chocolate que se acaba de instalar en Santa Magdalena con la costanera Andrés Bello. Lo que regalarán ahí es la versión “clásica” de esta bebida humeante, con […]
Por Loreto Aravena A partir de este domingo, el nuevo bar La Caña, que queda a pasos del Paseo El Mañío, abrirá todos los domingos. Y para celebrarlo, organizó una fiesta al más puro estilo español. Además de tener una buena variedad de tapas -idénticas a las que se comen en pleno centro de Madrid o […]
Por Loreto Gatica Si es un fanático de los dulces, probablemente conoce Daniel’s Bakery & Café, el café y pastelería a cargo de Daniel Glukman, un pastelero especializado en Amy’s Bread, una de las bakeries más famosas de Nueva York. La novedad es que sus productos están ahora en todos los locales de Coquinaria. Pruébelo […]
Por Damaris Torres A diferencia de otros locales donde se venden brunch, el del restobar Bravo 951 no cobra un precio único por las preparaciones, sino que tiene una carta en la que usted elige qué comer. Partió hace un par de meses y lo sirven sólo los sábados. Vaya a probar sus “huevos horneados”, […]
Por Valentina Aldea Si decidió escaparse a Viña del Mar por las vacaciones de los niños, hay un dato que le servirá si llega sin ganas de cocinar. En 7 Norte, casi al llegar a la Av. Perú, hay un local de hamburguesas gourmet —de 250 g de carne— que sólo tiene preparaciones caseras, incluidas […]
Pastas frescas, caseras y según la receta de la abuela del dueño son la especialidad de In Bocca al Lupo, el nuevo restaurante italiano de Valparaíso.
Por Cecilia Abarca Este sábado se celebra la séptima versión de la Ruta del Café en este barrio y habrá charlas y degustaciones gratuitas en más de 25 locales. Entérese de los horarios y de los que tendrán propuestas interesantes este día. En La Candelaria En esta cafetería ubicada en el patio interior de una […]
Por Loreto Gatica No se imagine una cafetería propiamente tal, porque Afif es una casa en Av. Perú, con una cafetería familiar en su interior. Una donde puede probar la pastelería casera de Karina Misleh, como la torta de trufa ($ 2.100) con una buena cantidad de chocolate, rollitos de canela ($ 1.000) y berlines […]
Por Damaris Torres Desde el 2008 que se hace la Feria Gastronómica Cazuelas y Caldillos, en Curicó. La de este año comenzará este jueves y estará durante todo el fin de semana en Av. Manso de Velasco, en el sector Alameda de esa ciudad. Ahí se cortará la calle y se instalará una carpa calefaccionada […]
Por Valentina Aldea Ahora que se vienen las vacaciones de invierno aproveche de escapar a Viña del Mar a tomar aire fresco. Si le tocan días fríos, dése una vuelta por estos cafés y salones de té. Fika Coffee Shop Su nombre “fika” viene del sueco y significa “café”. Pero otra definición —por la que […]
Por Loreto Gatica En coreano Möbssie significa “algo más”. Más experiencia, más sabor, más bonito. Ese es el sello de este, el primer café de especialidad en Patronato. Un precioso local de tres pisos a cargo de Jazmín Kim, una coreana que estudió para ser barista en Estados Unidos. Se trata de un espacio cómodo, […]
Por D. Torres y P.S. Este martes es la segunda vez que se celebra el Día de la Mechada. Si no quiere quedarse fuera de la fiesta que celebra a esta carne blandita e hilachada, visite estos lugares porque no lo decepcionarán. ¿Conoce algún otro? ¡Cuéntenos en los comentarios! Uno con promoción En Av. Manuel […]
Por Evelyn Briceño Acá no es muy conocida, pero la cocina de Estados Unidos tiene varios puntos altos. Si quiere celebrar el Día de la Independencia de ese país con sabores de allá, hay un par de restaurantes santiaguinos donde ir. Platos de New Orleans Mañana ya es miércoles y no nos dimos cuenta, pasa […]
Por Evelyn Briceño Hay cuatro cosas que nunca deben faltar en la agenda invernal. Aquí se las recordamos. Probar los churros del Pinpilinpausha El restaurante Pinpilinpausha existe desde hace más de 70 años y hace al menos 20 que todos los inviernos tiene en su carta churros con chocolate ($ 6.900). Vienen seis, muy crujientes […]
Por Loreto Gatica Bien preparadas, la mayoría hechas de legumbres, en estos locales supieron conservar el sabor de este sándwich tan popular, pero en versión vegetariana. Tapper Burger & Beer Este pequeño local, que está en Manuel Montt casi al llegar a Av. Irarrázaval, está recién abierto y su gracia son las más de 20 […]
Por Loreto Gatica ¿Tiene frío? ¿Se quedará a ver el partido en su hogar? Imagínese que llegue a su casa una bolsa de productos de puras exquisiteces a un precio que es al menos 25% menor al que encuentra en el mercado. Eso es lo que ofrece www.saborea.cl, una página web donde usted puede armar […]
Por Loreto Gatica Pardeshi Tadka es el nuevo local de cocina de la India de BLVD Alameda, el espacio con más de 30 tiendas permanentes que encuentra en plena Alameda, casi en la esquina con calle Lastarria. Es de lujo no por la ornamentación, sino por su sabor y precios accesibles. Lo que ahí encuentra […]
Por Loreto Gatica | Fotos por María Ignacia Concha Probablemente suele pasar por ahí en auto, sin bajarse. Pero ahora vale la pena recorrer con calma esta avenida de Santiago, porque en el último año, las clásicas automotoras han dado paso a golosos restaurantes, panaderías artesanales y onderos bares. Son locales que le han cambiado […]
Por Evelyn Briceño Sopas y Copas en Plaza Ñuñoa Partió el jueves pasado y durará hasta el 1 de julio, pero aproveche este feriado para ir a saborear el maridaje con sopas que están ofreciendo 18 restaurantes de Plaza Ñuñoa. Las Noches de Sopas y Copas llevan 10 versiones y han sido un éxito en […]
Por Loreto Gatica El estomaguillo es un sabroso corte del vacuno que es parte de su estómago. Tan popular es en el sur, que hoy le dedicarán una fiesta en Villarrica. Si este finde largo anda por allá, vaya a la Costanera, porque ahí habrá una competencia para buscar el mejor plato de este corte […]
Por L. Gatica y D. Zambra Este viernes 23 es la víspera de la Noche de San Juan, una festividad que en Europa marca el inicio del solsticio de verano. Acá, con celebraciones paganas o cristianas, se celebra comiendo y bailando también. Con cuecas bravas y vino navega’o El cuequero Club Matadero solía celebrar la […]
Por Loreto Gatica ¿Conoce las pizzas de El Cuartito en Buenos Aires? Esas de masa crocante, más gruesa que las clásicas napolitanas que contienen más de un kilo de mozzarella encima. Así son las de La Argentina Pizzería. Las pizzas que el chef argentino Juan Manuel Pena Passaro, el mismo detrás de la premiada cocina […]
Por Finde La estación más fría del año llega este miércoles 21 a todo el hemisferio sur y en Finde preparamos varios especiales para mantenerse calientito. ¿Busca datos para comer o para las vacaciones? Acá algunas recomendaciones. Para cucharear Hay pocas cosas más tentadores que un plato humeante y calientito para cucharear en invierno. En […]
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