Por L. Gatica y Finde Nueva de Lyon Con la llegada de los nuevos restaurantes de Carolina Bazán y José Ozaki, este barrio que hace 25 años vio nacer al Rivoli, Baco y Le Bistrot, hoy se expande para convertirse en un nuevo polo gastronómico. En la foto puede ver a Ambrosía Bistró, la nueva […]
Por Carla Rubio En la Av. Pedro Fontova, junto a los condominios familiares, proliferaron también locales orientados a la comida y la entretención. Hay varios que están metiendo ruido. Eche acá un vistazo. Café de María Abierto el año pasado en un stripcenter que da hacia la rotonda de Av. Pedro Fontova, este café es […]
Por Loreto Gatica | Fotos por María Ignacia Concha El patio interior de Nva. de Lyon, que hace 25 años vio nacer al Rivoli y, más tarde, al Baco y Le Bistrot, se expande y se convierte en polo gastronómico con la llegada de hits como los nuevos restaurantes de Carolina Bazán y José Ozaki. […]
Por Evelyn Briceño Mercado Mastica ya es un clásico del Parque Bicentenario de Vitacura y este domingo va a haber completado 16 versiones. Comienza a las 11 AM, con más de 150 stands con productos ricos para probar en el lugar -hay comedores libres con mesas y sillas para sentarse a degustar- o para llevar […]
Por Damaris Torres Desde el 2010 que los peruanos residentes en Chile celebran sus Fiestas Patrias (28 de julio) con un evento en el parque Quinta Normal. Se llama Perú Pasión y se hará entre este sábado y domingo. Es ideal para pasar la tarde, porque ahí, desde las 12 PM, podrá degustar sus platos […]
Por L. Gatica y P.S. Ramen Hay un maravilloso platillo humeante típico de la comida asiática que combina a la perfección caldo, fideos y chancho. Es el ramen, un plato contundente y sabroso hasta decir basta. El que ve en esta foto es de Temple, el restaurante que está en el segundo piso del Hotel […]
Por Darío Zambra La Navidad en Chile siempre ha tenido un toque surrealista: mientras afuera los termómetros marcan 30 o más grados, los árboles se adornan con nieve falsa y los viejos pascueros llevan gruesas chaquetas. Por eso los gringos extrañan su festejo navideño con frío y nieve, que es lo que le pasa a […]
Por Evelyn Briceño Si este lunes anda por el centro, dése una vuelta por Morandé 83, donde hay un sitio eriazo transformado en una plaza de bolsillo. A la entrada del lugar hay un carrito que ofrece buen café a los transeúntes del lugar, desde tempranito (8 AM), ideal para despertar y abrigarse. Se llama […]
Por Loreto Gatica Si hay un plato típico coreano, ese es el kimchi: verduras fermentadas por tiempo y sazonadas con ajo, salsa de pescado y jengibre. Es una bomba de sabor que está cautivando los paladares chilenos. Daon, en Recoleta Daon está en la esquina de Antonia López de Bello con Loreto, y acaba de […]
Por Loreto Gatica Si es un fanático de esa merienda que fusiona el desayuno con el almuerzo, debe saber que en el restaurante Catae, del hotel Renaissance, este domingo inauguran un buffet de brunch ($ 17.500 p/p). Lo bueno que tiene es que incluye las bebidas, como jugos naturales, el espumante y la “mimosa” (espumante […]
Por Loreto Gatica Brussels Heart of Chocolate es un bar de chocolate que se acaba de abrir en plena Av. Andrés Bello con Santa Magdalena. Es un local cómodo y bonito, donde se pueden probar ocho tipos de chocolate caliente -en versiones amarga, dulce o blanca- y con toppings como caramelo salado o marshmallow ($ […]
Por Loreto Aravena Durante todo julio y sólo en su local de Isidora Goyenechea, La Fête Chocolat estará regalando chocolate caliente de lunes a viernes, entre las 8.30 AM y las 9.30 AM. La degustación es de 50 ml, pero los miércoles y los viernes, a la misma hora, los encargados de la tienda se […]
Por Loreto Gatica Como en años anteriores, durante julio el Novotel está con su temporada de sopas. En plena esquina de Av. Vespucio con Av. Vitacura, en su primer piso funciona, desde las 7 PM hasta las 11 PM, un buffet de sopas y cremas que, además, incluye pan casero y quesos ($ 9.000). Son […]
Por Loreto Gatica Probablemente ya conoce este bar de The Singular, en el noveno piso de ese hotel de calle Merced, que tiene una barra bien amplia y sillones de cuero repartidos en una terraza abierta, agradablemente calefaccionada. Ahí, con una mantita sobre sus piernas y vista al Parque Forestal, podrá sentarse a disfrutar de […]
Por Loreto Gatica ¿Puede haber algo más perfecto que la combinación de caldo, fideos y chancho? Difícil. Le hablamos del Ramen. Ese maravilloso caldo humeante, que es la versión japonesa de la sopa de fideos chinos. Contundente y sabrosa hasta decir basta. Aquí algunas opciones para probarla. Temple, oda al Ramen Está en el segundo […]
Por Finde Bao Bar A fines de abril abrió en una casona de Manuel Montt, al llegar a la esquina de Keller, este bar que se especializa en preparar baos, ese bollo suave, esponjo y hecho al vapor, típico de la cocina callejera asiática. Pruebe cualquiera de las cinco preparaciones que tienen ahí con distintos […]
Por Loreto Gatica El Fries & Bites acaba de abrir en Av. Providencia y lo que manda ahí son los productos fritos: los aros de manzana, las sopaipillas, los camotes y hasta unas vienesas apanadas en huevo y harina, que son sensación. Pruebe los churros, que ahí se hacen delgaditos, con una corteza crocante y […]
Por Darío Zambra El secreto mejor guardado del barrio Yungay es La Chipriota, esa cocinera, llamada Myrto Paschalidou, que llegó a Santiago desde Chipre y que prepara, de forma casera, unos irresistibles panes y postres tradicionales mediterráneos. La conocimos el año pasado a través de sus redes sociales, donde sube fotos de delicias como la karidópita, […]
Por Sofía Merino Hay restaurantes y bares que están prolongando su horario hasta bien entrada la noche los domingos. Todo ayuda en la batalla por evitar que el séptimo día de la semana sea un “fomingo”. Bocanariz El famoso restaurante de Lastarria, que tiene la mejor carta de vinos de Chile -según el concurso de […]
Por Loreto Gatica Este viernes es el Día Nacional de Francia y qué mejor pretexto para darse una vuelta por estos restaurantes donde la mano de los chefs es infalible. Festejar con trufas La Brasserie es un local muy discreto que está a pasos del Panorámico, en Providencia, por Guardia Vieja. Es un dato calado, […]
Donde el Nano es una pequeña sandwichería y el templo de la perdición para los fanáticos de este manjar entre dos panes. Lo que ahí encuentras, son sándwiches descomunales, a precios imbatibles, con lo mejor de los productos frescos de La Vega.
Por Loreto Gatica Crocancia, sabor, textura. ¿Puede haber algo más sabroso, adictivo y tentador que la fritura? Esa es la apuesta de Fries & Bites. Un pequeño local que acaba de abrir por Av. Providencia, a pasos del mall Costanera Center, donde todo lo que se vende es frito. Partiendo por unas crocantes papas fritas […]
Por P.S. Si es de los que disfrutan comiendo rico y probando nuevos sabores, tiene que darse una vuelta por la feria de food trucks que estará entre este jueves y domingo en la explanada de Matucana 100. Ahí se encontrará con los nueve carritos que estarán ofreciendo sus mejores preparaciones para ponerle sabor a […]
Por Damaris Torres En el barrio inglés de Concepción (cerca de la ribera del río Biobío) se instaló hace poca más de un año un café ideal para ir estas tardes de invierno, porque sus grandes ventanales iluminan bien el agradable y calefaccionado salón. Se llama Café Conti y es de la repostera penquista Constanza […]
Por Valentina Aldea Concón, Reñaca y Viña se han ido llenando de hamburgueserías premium, donde se comen esas hechas cortes de buena factura. Vaya a conocerlas si se escapa unos de estos días a la playa. De paso, quedará como rey con los niños. ¿Sabe de una igual de buena o mejor? ¡Cuéntenos en los […]
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