Por: Loreto Gatica Fecha:8 May 2019

Dónde almorzar en el Día de la Madre: 4 buenos restaurantes para ir a celebrar

Cierto, buscar un restaurante donde poder ir a Celebrar este Día de la Madre, puede ser difícil. Aquí te contamos de 4 opciones para los que de todas maneras, te conviene reservar desde ya.

Cierto, buscar un restaurante donde poder ir a Celebrar este Día de la Madre, puede ser difícil. Aquí te contamos de 4 opciones para los que de todas maneras, te conviene reservar desde ya.

Rubaiyat

Rubaiyat abrió a principios de 2016 en Av. Nueva Costanera y es uno de los imperdibles para ir este Día de la Madre.

¿Razones? Es amplio, luminoso, bonito, tiene valet parking, buena carta de vino y, por supuesto, carnes premium.

De hecho, lleva en el ADN el ser uno de los restaurantes de carnes más famosos de Brasil, por sus cortes premium, como angus, hereford y wagyu, que vienen de haciendas propias, lo que aseguran su calidad.

Además, cada corte se hace con dos métodos de cocción: la parrilla y el horno a la piedra, cosa de que llegue a tu mesa con la elegancia, punto y textura adecuado.

¿Qué elegir? La “picaña” ($ 16.900 las tiritas), un corte típico de Brasil que resulta soberbio en cuanto a textura y elegancia de sabor.

Otra alternativa es el “costelao” ($21.500), un corte hecho al horno durante cuatro horas y que se finaliza a la parrilla y viene con puré y un toque trufas. Puro sabor.

Ojo, que hay alternativas sin carne, como el “carpaccio de setas Portobello” ($ 9.900), con piñones y aceite de trufas. También “locos a la parrilla” ($ 15.000) con papas confitadas, mayonesa de hierbas y hojas verdes.

Eso sí, antes de todo probarás un adictivo pan de queso, por el que de seguro querrás volver.

Rubaiyat

Dirección

Nueva Costanera 4031
Santiago, Región Metropolitana Chile

Abrir en Google Maps

Teléfono

226179800

Website

https://www.facebook.com/rubaiyatchile/

Horario

Lu. a mi., 12.30 PM a 4 PM y 7.30 PM a 11 PM. Jua sá., 12.30 PM a 4 PM y 7.30 PM a 11 PM Do., 12.30 PM a 4 PM

Estacionamiento

Con Valet Parking

Con Reserva

Sí

Pulpería Santa Elvira

¡Ay, que nos gusta la Pulpería Santa Elvira!

¿De qué hablamos? Del restaurante que abrió hace unos meses en una casona patrimonial de la calle Santa Elvira, muy cerca de Av. Matta, donde sólo algunas noches de la semana, puedes probar un menú acotado, basado en ingredientes de temporada.

A cargo, se encuentra Javier Avilés Lira, un cocinero antofagastino que después de trabajar 14 años en restaurantes de Buenos Aires, volvió a Chile a mostrar lo suyo. Puedes leer más aquí.

Ahí, este domingo hay un menú especial para celebrar el Día de la Madre, que funciona de 12.30 PM a 4 PM y cuesta $ 15.000 por persona.

Parte con una canasta de pan casero, que llegará calentito a tu mesa, para acompañar una “crema de calabaza”, con lajas de tocino crocante.

También puedes escoger algo más fresco, como el “mariscal” de chochas y machas.

De fondo, puedes elegir entre “agnolotti”, pasta que viene con níscalos, un tipo de hongos muy sabroso o “osobuco”, acompañado con quinua.

¿Postre? Puede ser flan, que aquí hacen de dulce de leche, o el brownie con un toque de murta.