Do Sushi es un delivery y local en Providencia de cocina japonesa de autor, es decir, sushi y makis, por ejemplo, hechos con técnicas japonesas y productos nacionales, además pesca sustentable.
Un lugar famoso por sus Cajas Do, que reúnen lo más sabroso de la pesca del día, la que esta disponible en ese momento, como la de Nigiri Omakase ($ 37.000), una combinación de 30 nigiris, como los de calamar y jibia; o los gunkan de centolla, por ejemplo.
Además, ahora acaba de estrenar una nueva carta, donde una de las estrellas son los Gyo sando, típicos sándwiches japoneses que acá puedes probar con un matiz propio.
Como los Gyu Sando Foie ($ 13.000), un bocado glorioso, que viene con 150 gr de filete, relleno de foi gras, pickes y mostaza trufada.
O el Gyu Sando ($ 10.000), de filete con bbq nikkei y repollo. Imposible más ricos.
Do Sushi: delicioso sushi sin arroz
Otra de las novedades de la carta de Do Sushi son los makis o roll sin arroz, como los Tamago Maki ($ 10.000 los seis bocados), que son de tortilla de locos y cebollín, con pescado de roca, ciboulette y cebolla en escabeche, envueltos en nabo.
Además de los Naruto Maki ($ 10.000), que son del pescado de roca disponible, con centolla, salmón, ciboulette y palta, envuelto en nori y pepino; o los Uzumaki ($ 10.000), de pescado de roca, ebi furai, palta pepino y cebollín con salsa shoyu.
Otra opción es que pruebes las versiones con arroz, como los yaki maki ($ 9.000), de chicharrón de pescado, cebollín asado y palta, envuelto en pescado al carbón, salsa yakiniku, y sal de Cáhuil.
O los sake ebi teriyaki ($ 10.000) de camarón al carbón, salmón y palta envuelto, en camarón y salmón sellado, salsa teriyaki y sésamo.
Do Sushi
Dirección
Av. Holanda 067
Santiago,
Providencia
Chile
Teléfono
Website
Horario
Ma. a sá., 1 PM a 10 PM Do., 1 PM a 8.30 PM
