Los maipucinos seguramente ya lo conocen, pero para quienes no viven en la comuna, Sushi Thai es una gran excusa para visitarla. Con más de diez años de funcionamiento, y un inicio marcado por el delivery, este local en Central Gonzalo Pérez Llona con José Miguel Carrera, Maipú, tiene un estilo muy propio. A cargo Jael Álvarez, su dueña y fundadora, su agradable terraza interior, cargada de plantas colgantes, invita a disfrutar su cocina japonesa, sus platos thai y la exquisita fusión de ambos.

Las preparaciones más interesantes, justamente, son las inspiradas en ambas tradiciones. Como los niguiri thai ($9.990), bolitas de arroz fritas en panko, rellenas con piña fresca, pesto de betarraga y cubiertas con pebre de mango.

Pero si eso te suena muy intenso y tienes un paladar más conservador, también tienen platos más tradicionales. Como el Pad Thai ($13.900), el clásico wok de fideos de arroz salteados con dientes de dragón, huevo, tofu y maní, más salsa de tamarindo. A eso puedes sumarle la proteína que quieras, como pollo, camarón o un mix de ambos.

Sushi Thai: de tapas y cocteles

Pero si de novedades se trata, Sushi Thai estrenó hace muy poco una carta de coctelería junto con platillos más simples, pensados para compartir en versión de tapeo pero al estilo asiático.

Ahí encontrarás alternativas como los Baos ($12.990), los clásicos pancitos hechos al vapor rellenos de coleslaw y proteína a elección, como pollo, filete o champiñón apanado. O los Arrollados de verduras ($8.990), de masa de harina de arroz frita, con verduras y los delgados fideos vermicelli, más salsa de soya picante.

Todo eso lo puedes acompañar con cócteles como el Natsu ($8.490), con gin, sake y syrup de flor de saúco. O Sonrisa de Geisha ($8.490), un trago en base a sake, vodka, jugo de pomelo y anís estrellado.

Otra opción refrescante y deliciosa es el Ginger Pink ($7.990), con gin, licor de jengibre de la India y agua de rosas.

Ahora, si prefieres sabores más ligados a la cocina japonesa, elige las clásicas gyosas ($7.990), hechas al vapor y luego salteadas, que pueden ser rellenas de carne de cerdo, pollo o verduras. También destacan sus niguiris, las bolitas de arroz que sobre ellas tienen pescado o mariscos frescos, como el atún ($5.990). También hay sashimis, cortes finos de producto fresco. Sugerimos el mixto ($13.990), que son nueve cortes de salmón, pulpo y atún.

Sushi Thai

Dirección

Central Gonzalo Pérez Llona 419
Maipú, Región Metropolitana 8320135 Chile

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Teléfono

967408194

Website

https://www.instagram.com/sushithai_maipu/?hl=es

Horario

Lunes a jueves, 1.15 PM a 10.30 PM. Viernes y sábado de 1.15 PM a 11 PM

Estacionamiento

Por calles aledañas, con propina