En una casona antigua de San Miguel funciona este restaurante, donde además de unos locos imbatibles encuentras clásicos de la cocina chilena, como palta cardenal y costillar al horno.
Es una picada ubicada en una antigua casona, con un jardín interior con parrón y donde encuentras arrollado, prietas, conejo escabechado y terremoto todo el año.
Se trata de un local de dos pisos, con dos terrazas, cava, una amplia barra y sus clásicos de cocina chilena, entre ellos su insuperable parrillada.
Este jueves 9 de junio se celebra a este emblema de la cocina chilena y si te tientas puedes ir a probarlo en estos locales donde preparan unos Barros Luco de antología.
¿Los has probado? Son unos antiguos dulces hechos de camote, azucarados por fuera y suaves por dentro, que está fábrica elabora de manera 100% artesanal en un cité de Recoleta. Puro patrimonio gastronómico.
En una galería de calle San Diego encuentras este popular restaurante que ofrece cocina de mercado, con platos con baranda y bien caseros, como los que hacía la abuela.
Más de 60 años tiene esta memorable picada, conocida por su arrollado y platos caseros que no cuestan más de $ 5.000, como pollo arvejado, carbonada y mechada.
En Colina, junto a la Autopista Los Libertadores, se encuentra este local con piso de tierra y horno de barro donde María Cordero cocina hace más de 30 años unas legendarias empanadas, además de costillar, plateada y una maravillosa leche asada.
Puerto Nuevo es un local con más de 70 años de tradición y atención familiar en Av. Matta. Uno donde manda la cocina chilena, con Cola de Mono y Terremoto todo el año.
Bar Nacional de Bandera es un imprescindible de la cocina chilena. Se trata del local a cargo de Miguel Ángel Robba, que tiene más de 60 años de tradición y toda la sazón nacional.
Justo frente a Fantasilandia abrió esta parrillada que sigue la tradición de Las Delicias de Quirihue, ya que conserva sus secretos, algunos de sus platos y hasta las mesas y manteles del recordado restaurante.
Alfredo Gutiérrez, el ex chef del Liguria, abrió en Av. Pajaritos esta fuente de soda al estilo de las de toda la vida. Una con cocina casera y abundante y platos que no superan los $ 5.000.
Estos platos de la cocina chilena son lo más tentador de la temporada. Si estás con antojo, acá recomendamos una lista de lugares para ir a probarlos o encargarlos.
Aunque su fundadora falleció, sus hijos conservan las recetas y la sazón de este clásico con más de 40 años. Al que puedes volver en verano, la mejor temporada, para saborear humitas, pastel de choclo y porotos granados.
En Hotel Wyndham Pettra, el premiado chef Claudio Úbeda abrió su nuevo restaurante, uno con una amplia terraza y una carta de cocina chilena con sello propio.
Ya puedes reencontrarte con este emblemático local de la Alameda, abierto desde la Guerra del Pacífico y donde nacio el legendario Barros Luco.
Es el restaurante que estuvo por más 100 años en Maipú y que ahora lo encuentras en barrio Italia con toda su sazón de cocina chilena, la de platos como costillar, arrollado y pichanga.
Ya puedes volver a visitar este restaurante, todo un oasis dentro del Parque Metrpolitano, donde te espera una gran terraza remodelada y una carta de pastas y cocina chilena.
¿Con antojo de porotos? Anda directo a esta picada con casi 60 años, donde los sirven en cerca de diez versiones, con rienda o mazamorra, y hasta con longaniza, costillar y huevo frito.
Es uno de los locales emblemáticos de Estación Central. Abierto desde 1900, es conocido por su arrollado, hecho ahí mismo, además de su pichanga, pernil, chicha y terremoto.
Es el local con más de 100 años de tradición en Estación Central, cuna del terremoto y famoso por su pernil, arrollado y cocina chilena. Finalmente no se venderá, una buena noticia que hay que celebrar.
Es el local de calle Bandera con más de 80 años de historia, que sigue ofreciendo las mejores empanadas fritas del centro y un reponedor consomé de huevo.
¡Un fecha tan sabrosa no la puedes dejar pasar! Por eso para este jueves 15 de abril te dejamos una guía para pedir a domicilio platos bien chilenos como cazuela, porotos, empanadas y hasta pulmay.
Más de 30 años de historia tiene este local de cocina cocina tradicional, querendona, que ahora lleva a tu casa platos como locos mayo, pato asado, plateada al horno y chupe de jaibas.
Matriarca detrás del restaurante que lleva su nombre en Lo Barnechea y emblema de la cocina tradicional chilena, esta mañana falleció Doña Tina, a los 82 años.
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