Puro sabor en el Persa Biobío: las picadas más ricas que esconden los galpones
Los galpones del Persa Biobío y las calles de Franklin están llenas de rincones cargados de sabor. Acá un recorrido por los más sabrosos.
Los galpones del Persa Biobío y las calles de Franklin están llenas de rincones cargados de sabor. Acá un recorrido por los más sabrosos.
El Barco de Don Gaviota es literalmente un barco anclado en Av. Einstein. Se trata del segundo local de Don Gaviota, la picada marina con casi 20 años en Recoleta.
Este espacio comandado por el panadero Carlos Monasterio y la artista visual Beatrice di Girolamo, abre todos los días con crujiente y sabroso pan de masa madre.
Veneno Negro es una combi instalada en pleno Persa Biobío, donde puedes probar cocina de autor en platos que cuestan menos de $ 5.000.
El Gringo es un local en Patronato conocido por sus shawarmas XL, que puedes pedir de pollo o vacuno y también cordero.
Si miras las redes sociales te encontrarás con varios restaurantes abiertos este finde y con menú de contingencia. Aquí seleccionamos algunos.
Ferias Libres, La Vega y el Mercado Matadero Franklin, son las opciones que no fallan y están funcionando en horario normal.
"Necesitamos trabajar", dicen los dueños de restaurantes y bares, que llevan varios días cerrados y que ahora comenzaron a abrir con horarios especiales. Revisa acá el listado de los que están funcionando.
"Edición sin fronteras" se llaman los cuatro nuevos completos del mundo que sacó Dominó. Sus novedosas recetas fueron creadas por trabajadores de la cadena: hay uno venezolano, uno haitiano, uno colombiano y otro peruano.
Se trata del clásico restaurante vegetariano Chancho Seis, ese que está en la calle Huérfanos. Ojo, el menú de almuerzo cambia todos los días.
Si andas buscando dónde almorzar estos días, te contamos que hay varios locales a los que echar mano. No te arrepentirás de ir, porque además de ser baratos, tienen opciones variadas, contundentes y deliciosas.
Hay varios locales de barrio que abrirán estos días, para que en tu mesa nunca falte la tradicional y sabrosa marraqueta o una deliciosa baguette de masa madre.
"Después de Dios está La Vega Central" dicen en este mercado, que está funcionando con normalidad con sus picadas y locales para abastecerse a buen precio.
A Media Cuadra, ese es el nombre de este pequeño local que está en una calle del centro y que mete ruido con sus preparaciones caseras.
En La Reina está Piada, el primer lugar de Chile especializado en piadina, el sándwich más tipico de la región italiana de Emillia-Romagna y que es una exquisitez rellena con ingredientes como mozzarella y jamón crudo.
Este jueves 17 y viernes 18 se festejará el Día del Churrasco, un sánguche que de sólo verlo abre el apetito. Acá recomendamos locales con buenas promociones y otros que simplemente hay que visitar por sus sabrosas preparaciones.
Este miércoles, por el Día del Pan, en los dos locales en Santiago de la panadería francesa Eric Kayser podrás llevarte gratis una crujiente baguette para desayunar.
Si andas por Franklin, anda a conocer El Putamadre, un restaurante y cantina donde, además de comer bien, podrás escuchar música en vivo, desde boleros hasta rock.
10 tipos de alitas de pollo, crujientes por fuera y tiernas por dentro, encuentras en Mr. Han's Chicken, el renovado local coreano de Patronato y conocido por sus platos generosos.
Station Burger es un local de Providencia con una deliciosa novedad: una hamburguesa que, en vez de pan, lleva dos tequeños a modo de tapas. Golosa tentación para los fans de esa exquisitez venezolana rellena de queso fundido.
La Dicha, acaba de abrir en Vitacura y es el restaurante de Pablo Bagnara y Francesca Margozzini, dos de los banqueteros más top de Santiago.
Este 12 de octubre se conmemora el Dia de la Raza, excusa perfecta para rendir honor a los pueblos originarios probando recetas mapuches, aymaras o changas.
Benjamín Nast es chef de De Calle y De Patio, restaurante que acaba de entrar a la lista de los 50 mejores de América Latina. Aquí, conversa sobre su apuesta sustentable, en la que trata de usar el 100% del producto y en la que los vegetales toman protagonismo.
La Fraternal abrió hace 9 años en el corazón de Ñuñoa. Ahí sólo se prepara comida vegetariana y vegana, bien casera, y para los niños, hay un gran patio lleno de juegos de madera y materiales reciclados.
La Mesa es uno de los restaurantes más esperados de este año. Un lugar que apuesta por ser sustentable, con cocina simple y rica.
Página 13 de 75