Es el clásico plato familiar y económico, que está de vuelta gracias a nuevos locales que renovado y remasterizado la técnica, para darle un toque único y sabroso. Acá, nuestros favoritos para probar pollito a las brasas 2.0.
En este 8M destacamos a aquellas chefs y cocineras que con sus saberes y sabores realizan un valioso aporte a la gastronomía chilena. Pioneras varias de ellas, estas mujeres son un tesoro de nuestra cocina.
Justo donde comienza la Carretera Austral encuentras esta picada de maravillosas empanadas fritas, rellenas de carne, mariscos, camarón-queso, salmón y hasta de manzana.
Este pequeño local es una rotisería 2.0, que se especializa en el pollo al spiedo hecho con técnicas de alta cocina, que queda dorado y jugoso.
En el barrio República está este restaurante con más de 30 años, de ambiente familiar y de los pocos de cocina tradicional que van quedando. La de guisos como los de antaño, carnes de caza y mariscos y pescados frescos, con toda la sazón de Ana María Zuñiga.
Son más de 25 locales, entre restaurantes, bares, delivery y tiendas gourmet, con descuentos aumentados por este mes.
Es uno de esos restaurantes para darse un gusto. Ahí, con una impresionante puesta en escena, que hasta incluye un barra de mármol de siete metro de largo, puedes probar su cocina fusión, colorida y coqueta.
En el barrio Lastarria está este café y cervecería, donde puedes ir a tomar schop de marcas chilenas, varias de ellas de Valdivia, y desde los $ 3.500.
Más de 70 años tiene este emblemático restaurante, que ahora está renovado, con varios salones y novedades en su carta, con platos que se sumaron a los clásicos de siempre.
Ahí puedes probar la tradicional parrilla coreana, que llega a tu mesa con diversos cortes, además de platos como alitas de pollo fritas y kimchi. Todo por $ 15.000 por persona.
A pasos del Metro Cumming abrió este restaurante, donde puedes probar platos típicos de la cocina thai y varios de ellos lo puedes convertir en veggies.
Aunque es un pequeño local, de seguro se convertirá en uno de tus favoritos. Todo gracias a su cocina al wok con técnica asiática y productos chilenos y donde la mayoría de los platos los puedes pedir en versión veggie.
Acá las humitas se hacen a la vieja usanza, respetando cada paso de la tradición, sin sustitutos. ¿El resultado? Unas sabrosísimas que vale la pena reservar.
El mismo chef del premiado bar Demencia sorprende ahora en el Patio Bellavista con esta rotisería 2.0, donde el ingrediente principal es el pollo a las brasas al estilo japonés.
El puerto principal es una deliciosa opción de escapada para ir en cualquier época del año. Si vas este verano, aquí tienes una lista de lugares imperdibles, que combina clásicos con las novedades a descubrir.
Más de 1.200 calugas de pescado se repatirán entre los asistentes en este evento gratuito en plena calle que también tendrá música en vivo, gastronomía y otras actividades.
En una preciosa casona antigua funciona este restaurante que abrió una familia italiana y donde encuentras sabrosas pastas y pizzas al estilo napolitano.
Su especialidad son los mochis, pasteles tradicionales japoneses que atraen la buena suerte y la prosperidad y que acá se rellenan de helado artesanal, todos muy kawaii.
Hay lugares donde puedes ir a celebrar este 14 de febrero sin que te torture la cuenta. Acá nuetros seleccionados.
Este verano vale la pena visitar estas terrazas, que no están tan a la vista y que sorprenden con su ambiente, sus sabores y coctelería.
¿Estás en busca del mejor helado artesanal? Ojo con esta guía de heladerías increíbles y muy refrescantes que están repartidas por Santiago.
Se trata de un nuevo espacio que reúne las propuestas de tres destacados cocineros, entre ellos Sumito, el cocinero venezolano más querido y quien acá muestra su versión de la cocina latinoamericana.
Si estás buscando un lugar especial para el 14 de febrero, en estos restaurantes y bares tendrán menús ideales para celebrar de a dos. Reserva ya, que de seguro se agotan.
El 9 de febrero es el Día de la Pizza en todo el mundo, una maravilla que es mucho más que comida rápida. Aquí, tres buenos lugares en Santiago para gozarla y celebrarla.
Tienes que probar estos nuevos helados, hechos en base a agua, frutas de la estación y bebidas vegetales, y con sabores que sorprenden, como almendra matcha, rosas del año y flor de hibisco con frambuesa.
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