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¿Dónde comer pescados y mariscos? 5 picadas marinas abiertas en Semana Santa

Por Loreto Gatica14 Abr 2025

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¿Dónde comer pescados y mariscos? 5 picadas marinas abiertas en Semana Santa — Foto: Carolina Vargas

Ceviches, shots de puro mar, ostras recién sacadas de la piscina o una picada emblemática de pescado frito. Son algunas de las picadas marinas que estarán abiertas en Santiago para Semana Santa.

Más allá de los feriados irrenunciables y de las creencias y costumbres de cada quién, la Semana Santa sigue siendo una excelente excusa y oportunidad para probar nuestros pescados y mariscos. Ya sea por un acto de fe o por simple tradición, elegir por un día al año los productos del mar no solo nos hace bien, pues son muy nutritivos, sino que además nos permite reconocer la gran calidad que tenemos en Chile. No solo a nivel de productos sino también de chefs capaces de llevarlos a otro nivel.

Así que si piensas salir a comer pescados o mariscos este fin de semana santo, te dejamos cinco picadas marinas donde tu espíritu saldrá purificado.

Doña Ostra

Doña Ostra es una picada infalible, que funciona sólo los fines de semana y festivos, en el primer piso de Factoría Franklin. Está específicamente en el Local A 4 de este gran espacio dedicado a la gastronomía y el diseño en la calle del mismo nombre, a pasos del histórico Matadero Franklin y de la estación de metro.

En la Factoría también hay otros locales imbatibles, como La Vermutería, perfecta para el aperitivo, o Mirai Food Lab, que destaca con su renovado espacio en el segundo piso.

Pero a lo que vinimos: Doña Ostra se trata de un espacio a cargo de Cristina y su padre, a quienes encontrarás detrás de la barra, abriendo las ostras de borde negro de Chiloé, que salen fresquísimas de una piscina de agua salada ubicada en el mismo lugar.

Las ofrecen en seis unidades, para probar acompañadas de limón y tostadas. El precio varía de acuerdo al calibre: las hay chiquillas ($3.700), quinceañeras ($4.700) o maduras ($5.800).

Otro de los imperdibles de Doña Ostra es Levántate Lázaro ($2.000), cuyo nombre bíblico queda muy ad-hoc por estos días. Se trata de un shot reponedor que mezcla jugo de piure, almejas, limón y aliños, que son el secreto de “la doña”. Tampoco puedes irte sin probar las machas a la parmesana ($10.500), formato en el que también se pueden pedir los ostiones.

Doña Ostra

Dirección

Franklin 741 Local A-4
Santiago, Región Metropolitana 8320135 Chile

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Teléfono

229257655

Website

https://www.instagram.com/donaostrafactoria/?hl=es

Horario

Sábado, domingos y festivos de 12.30 PM a 5.30 PM

Estacionamiento

Por calle San Francisco con Franklin, $ 50 pesos el minuto

Con Agallas

Con Agallas es la pescadería que abrió el 2022 en Av. Ricardo Lyon. Está a cargo de Diego De La Fuente y Francisco Nieto, y ahí encontra pesca fresca, artesanal y del mar chileno como estandarte.

De hecho, ellos trabajan con una red de pescadores artesanales, por lo que el menú cambia de acuerdo a la disponibilidad del mar. En estas fechas, los pescados frescos fileteados a mano que podrás probar son la trucha (desde $ 11.495), la albacora ($9.495) o la reineta, con delivery de martes a sábado.

Pero aparte del pescado fresco para llevar, ahí funciona una barra de mar. Tiene una pequeña terraza que estará abierta en Semana Santa, donde podrás probar platos como el Crab Roll ($9.900), un pan brioche tostado en mantequillac con carne de jaiba al limón y salsa de mayo con sriracha.

También el ceviche del día ($9.990), que puede ser de reineta o bonito, con aceite de oliva, sal, pimienta, un toque de limón, mayonesa, mostaza a la antigua y encurtidos de cebolla. O el ceviche de chochas ($12.990), que viene en un caldito frío, salsa verde y ají.