Ideal para los días fríos: receta de malta con huevo en versión de un bartender lujo
Es uno de los tragos típicos de la coctelería nacional. Y esta receta de malta con huevo es especial para tomar cuando empieza a bajar la temperatura.
Receta de Malta con huevo es uno de los imprescindibles de la coctelería nacional, muy de campo y un imbatible cuando comienzan a bajar las temperaturas.
Y aquí te damos la receta de Nicolas Farías, un bartender que probablemente conoce, porque partió en el Hidden Bar, el bar escondido ubicado en el piso -1 del Hotel Nippon.
Ahora lo encuentras a cargo del bar de Hyatt Centric, el mismo hotel donde el primer piso está Amandine Bistró.
Ingredientes
- 1 litro de cerveza de malta negra (puede ser Malta Morenita, Stout o Porter, por ejemplo)
- 1 huevo entero
- Unas gotitas de vainilla
- 30 cc de jarabe de goma
- 15 cc de jarabe de avellana
- Polvo de cacao y canela
Preparación
- Bate en la juguera la malta con un huevo entero.
- Agrégale las gotitas de vainilla, jarabe de goma y jarabe de avellana
- Servir en un vaso largo, con un toque de cacao y canela
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