7 adictivas heladerías artesanales para combatir el calor en Santiago

7 adictivas heladerías artesanales para combatir el calor en Santiago

¿Estás en busca del mejor helado artesanal de Santiago? Entonces ponle ojo a esta guía con siete heladerías increíbles y muy refrescantes que debes conocer.

La temporada en que los termómetros no marcan menos de 30° ya casi está aquí.

Por eso, en un intento de refrescar las tardes veraniegas, hicimos una guía con las heladerías y locales de Santiago donde podrás probar helado artesanal sabrosísimo y de la mejor factura.

Acá nuestra selección.

Lola’s Waffles

Foto de Valentina Miranda

Hace unos meses llegó a calle Marín, en el límite de barrio Italia, la wafflería Lola’s bubble & hot dog waffles, a cargo de la chef colombiana Alejandra Cohen.

Ahí, además de sabrosos y contundentes waffles rellenos, preparan “ice cream roll”, esos rollitos de helado tan típicos en Tailandia que se preparan con espátulas sobre una especie de plancha (a muy baja temperatura).

Son muchas las opciones, porque tu eliges los ingredientes para armar tu helado.

Lo primero es elegir la base del helado (hay de vainilla, chocolate, yogur y vegana), luego debes escoger tu sabor favorito entre las más de 30 variedades (de frutas y de dulces), después el “topping” o la cobertura (tienen desde crema hasta zucaritas) y, por último, la salsa (hay de chocolate, Nutella, caramelo, frutilla, etc).

Con la orden lista, prepararán en el momento y a la vista tus rollitos de helado, que servirán en un vasito ($ 2.799 con una base, un sabor, un topping y salsa) para que lo disfrutes en la terraza o donde quieras.

Lola’s bubble & hot dog waffles

Lola’s bubble & hot dog waffles

Dirección

Marín 0302
Santiago, Región Metropolitana Chile

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Teléfono

947301902

Horario

Martes a sábado 1 PM a 10 PM. Domingo 11 AM a 6 PM

Estacionamiento

Por calles aledañas, gratis.

In Pasta

Foto de María Ignacia Concha

A pocos cuadras de ahí, en el corazón de barrio Italia, está In Pasta, un pequeño restaurante conocido por ser una de las mejores trattorías de Santiago.

Ahí su dueña, Venere Bulliari, prepara helados artesanales al más puro italiano.

Aunque siempre hay algo de rotación en los sabores, en total son 18 deliciosas variedades que puedes pedir en cono ($ 3.000 el doble) o para llevar ($ 13.000 el kilo).

Si te gustan los de base cremosa, uno imperdible el de amarena, que se prepara a partir de guindas ácidas italianas; Si prefieres los de agua, el de betarraga con limón y el de piña menta son buenas opciones, muy frescas y aptas para celíacos e veganos.

In Pasta

In Pasta

Restaurante

Dirección

Av Santa Isabel 0395
Santiago, Región Metropolitana Chile

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Teléfono

226347575

Horario

Martes a sábado, 10.30 AM a 8 PM. Domingo, 10.30 AM a 3.30 PM.

Estacionamiento

Por calles aledañas, con propina.

El Taller

Foto de Diego Sandoval

En Av. Providencia casi con Antonio Varas, está El Taller, una heladería que fue elegida como la tercera mejor de Latinoamérica, según el concurso The World’s 50 Best Ice Cream Parlors.

Ahí los helados son preparados con ingredientes seleccionados y destacan por sabores novedosos, como el de Negrita, que junto al de maní confitado, chocolate, vainilla, lúcuma son los anclas.

Los demás se van renovando: al menos 2 o 3 nuevos salen al mes. De hecho, el que acaba de debutar es el de alcayotas con nueces.

Además, todos los días van cambiando los sabores en vitrina. Hoy por hoy, los que tiene y son imperdibles son el de lúcuma, con un sabor real al fruto y equilibrio perfecto de dulzor; el de manjar blanco, que se siente como si se estuviera cuchareando un tarro de manjar cocido en casa; el de café, elaborado con café exprés y no con el que es  liofilizado.

Tampoco falla el de chocolate y el de frutilla, que son una delicia. 

Ojo; los conos cuestan $ 2.300 el simple y $ 3.000 el doble.

Lee más sobre El Taller acá.

El Taller

El Taller

Dirección

Av. Providencia 1467
Providencia, Región Metropolitana de Santiago Chile

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Teléfono

222352414

Horario

Lunes a viernes, 8.30 AM a 9 PM. Sábados, domingos y festivos, 11 AM a 9 PM.

Estacionamiento

En Av. Providencia 2049, $ 47 el minuto

Edad

Todo público

Con Reserva

No

Harina Gourmet

Harina Gourmet

En 2014 abrió esta heladería que ya es famosa en Vitacura por sus helados de sabores novedosos que preparan con ingredientes seleccionados, sin usar colorantes ni saborizantes.

En total tienen más de cien variedades, entre las que destacan sabores como el que preparan con bombones Ferrero Rocher, el de Snickers y otros más frescos como el de menta jengibre o el de frutos del bosque.

El cono simple cuesta $ 2.000, y también puedes pedir para llevar en potes de 800 cc que cuestan $ 6.990.

Lee más sobre esta heladería acá.

Harina Gourmet

Harina Gourmet

Dirección

Gerónimo de Alderete 1595
Vitacura, Región Metropolitana Chile

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Teléfono

227552993

Horario

Lunes a viernes, 10.30 AM a 8.30 PM. Sábado y domingo, 10.30 AM a 9.30 PM.

Estacionamiento

En calles aledañas, gratis.

Edad

Todo público

Con Reserva

No

Gelato Xocolat

Gelato Xocolat

También en Vitacura está Gelato Xocolat, la heladería del chef belga Mathieu Michel, donde tienen más de 200 sabores distintos, todos 100% artesanales y preparados con ingredientes naturales.

Tienes que probarlos porque su textura suave y cremosa los vuelve completamente adictivos.

¿Los recomendados? Si buscas algo refrescante para estos días de calor prueba el de durazno o el de arándanos; si te gusta el chocolate uno imperdible es el de “chocolate 73%”, preparado con cacao vietnamita, suave y con trocitos de chocolate.

Ojo que también tienen opciones para veganos, como los de chocolate de origen, entre ellos el de Ecuador, con 71% de cacao y un dejo amargo.

Un cono simple cuesta desde $ 2.500, y puedes pedirlo para llevar en potes de 500 cc a $ 6.000.

Gelato Xocolat

Gelato Xocolat

Dirección

Montana 7387
Santiago, Región Metropolitana Chile

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Teléfono

228391529

Horario

Martes a sábado, 11 AM a 7 PM. Domingo, 12 PM a 7 PM

Estacionamiento

En la calle, gratis.

Patagonia Schokoland

Foto de María Ignacia Concha

Muy cerca de las estaciones del Metro El Golf, por calle Carmencita, está la chocolatería y cafetería Patagonia Schokoland, que ya va a cumplir un año abierta en enero.

Se hizo conocida por tener más de 50 preparaciones de chocolate caliente y también helados, varios de ellos con distintos porcentajes de cacao, para probar unos más amargos que otros.

Y la gente llega por los helados. ¿Cuáles son los nuevos? Acaban de sacar una línea más de agua y otros que se ven cremosos, pero que no tienen leche porque son veganos.

Entre los de agua, está el de limón de pica, que se va muy rápido estos días de calor, porque es irresistiblemente fresco y cítrico. Y para los veganos, está disponible el de mango, berries, brownie y coco.

Los hipoglicémidos también tienen su línea: estás el e frutilla-menta y el de yogur arándano. Se viene el de Aperol Spritz

Además del chocolate, su otra especialidad son los helados, que preparan ahí mismo con materias primas traídas desde Italia, y de los que tienen al rededor de 20 sabores.

Los precios van desde $ 2.000 el cono simple, y $ 8.900 el envase de 850 ml.

Lee más de Patagonia Schokoland acá.

Patagonia Schokoland

Patagonia Schokoland

Dirección

Carmencita 106
Las Condes, Región Metropolitana Chile

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Teléfono

232456460

Website

http://patagoniaschokoland.cl/

Horario

Lunes a viernes, 9 AM a 8.30 PM. Sábado y domingo, 10 AM a 8.30 PM

Estacionamiento

Subt. Plaza Perú, $ 1.000 la hora

Edad

Todo público

Con Reserva

No

El Toldo Azul

El Toldo Azul

A pocas cuadras de Metro El Golf, por Isidora Goyenechea, se encuentra esta heladería que debe su nombre al icónico toldo azul de su fachada.

Uno de sus mayores atractivos es que su barra con más de 20 sabores distintos siempre se renueva con creativas variedades.

Así, por ejemplo, dependiendo del día que vayas puedes encontrar el de yogurt maracuyá, el de frutilla merlot o el de lemon grass con miel.

Eso además de sabores más tradicionales, como el de “cookies and cream”, el de frutos del bosque y varios tipos de helado de chocolate.

Los conos simples cuestan $ 2.000, los dobles $ 3.000, y los potes con medio litro para llevar cuestan $ 6.000.

Lee más sobre El Toldo Azul acá.

El Toldo Azul

El Toldo Azul

Dirección

Av. Isidora Goyenechea 3200
Las Condes, Región Metropolitana de Santiago Chile

Abrir en Google Maps

Teléfono

222332204

Horario

Lunes a domingo, 11 AM a 8 PM

Estacionamiento

En calles aledañas, gratis

Edad

Todo público

Con Reserva

No

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