Visto como un aperitivo, la previa al asado o relegado ante el completo, el choripán, esa maravilla jugosa y sabrosa en pan, agarra adeptos. Aquí, cuatro lugares donde lo reversionan.
Los Five Fab están de vuelta. El 19 de julio se estrenó la cuarta temporada de Queer Eye, la serie de Netflix que ya ganó tres Emmy. Aquí te contamos por qué este reality es mucho más que una transformación extrema.
Local 99 es un puesto en La Vega Central donde encuentras más de 10 tipos de platos, bien caseros y a menos de $ 2.000
Restaurantes peruanos en Santiago hay muchos, pero ¿cuáles vale la pena probar? Aquí una guía para todos los bolsillos y con mucha sazón.
Chachan es una pequeña sandwichería que acaba de abrir a pasos del Metro Manuel Montt, donde encuentras unos sándwiches coreanos y hamburguesas simplemente atómicos.
Yrma es una picada imbatible en La Vega Central, donde sábados y domingos encuentras deliciosas papas rellenas ($ 1.000) y de martes a domingo, platos típicos a $ 2.500.
De seguro que si piensas en cocina francesa, será con mantel largo y cubiertos de plata. Pero en Santiago esta cocina se está democratizando y prueba de eso son estas picadas.
Mr Ebi está galpón Bio Bío y lo que ahí encuentras es Takoyaki, las bolitas de harina y pulpo clásicas de la cocina callejera japonesa.
El Franchute del Barrio es un local con cocina a la vista, y mesas coloridas, donde puedes probar una impecable carta de cocina francesa en pleno Persa Bío Bío.
Recién hechos, calentitos y con mucha azúcar flor. Y si es con chocolate, tanto mejor. Esta ruta de churros en Santiago es pura tentación para el invierno.
Teatro C acaba de abrir en un cine abandonado en el caracol Lo Castillo, con el glamour de los años 50 y un bar privado con una estética que recuerda las películas de Kubrick, como Ojos bien cerrados.
La trufa es un hongo y uno de los ingredientes más sabrosos y caros del mundo. De hecho, se conoce como el diamante negro de la cocina. Una tentación de sabor que está en plena temporada. Aquí donde probarla.
La Gira, es un local que acaba de abrir en un galpón de calle Víctor Manuel en el Persa Bío Bío, con pasta fresca hecha ahí mismo y cinco tipos de salsa casera para combinar.
Aligot es un restaurante que acaba de abrir en Isidora Goyenechea, donde en toda la carta encontrarás un solo plato: el clásico plato francés de puré de papas y queso, con carne o pescado, que da nombre a este lugar.
Challwa Restobar es una nueva cevichería con lo mejor de la sazón peruana que acaba de abrir en San Antonio, pleno Santiago Centro.
Gustavo Sáez es el pastelero de 99 Restaurante y es conocido como el mejor pastelero de Chile. Aquí nos cuenta sus 5 chocolates favoritos.
Siam Thai Bar, es la barra que acaba de abrir el restaurante del mismo nombre, con tentadores cocteles más bien dulzones, de inspiración thai.
Bar La Virgen es una de las novedades de barrio Yungay. Ocupa los 4 pisos de un antiguo edificio en Erasmo Escala y tiene uno de los mejores rooftop de Santiago.
Boragó, el restaurante que comanda el chef Rodolfo Guzmán, acaba de ser escogido entre los 26 mejores del mundo en el ranking The World's 50 Best. Acá él mismo cuenta la experiencia de comer ahí.
Polvo Bar de Vinos es una joyita del barrio Bellavista y uno de nuestros bares favoritos de Santiago. Aquí te contamos el por qué de tanto amor.
La Sopería es un pequeño y acogedor local en barrio Italia, donde encuentras más de 15 tipos de sopas, ideales para pasar el frío.
Geber Alchemist Bar es uno escondido en Borderío, al estilo de los speakeasy, los bares clandestinos de principios del siglo XX en Nueva York
En los días fríos, el cuerpo pide una sopa o un caldo. Cuando eso pase, tienes a mano esta guía con nuestros 10 platos de invierno favoritos.
BunSik es un término coreano que se refiere a la comida callejera y que significa "hecho de harina". Aunque esta nueva picada de Patronato es mucho más que eso.
El Fogón de Momo es una parrillada familiar argentina, con cortes sabrosísimos como la colita de cuadril y ubicado en pleno barrio Italia.
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