Si anda en Lima durante estos cuatro días y quiere saber cómo come un verdadero limeño, tome nota de estos lugares. Por Carlos Reyes La mejor vista | Aunque Lima es una ciudad costera, gran parte de ella está junto a un acantilado. Por eso, si busca comer sintiendo el sonido de las olas, hay que […]
Por Damaris Torres En el primer piso de un edificio ubicado en Av. Pocuro con J. Manuel Cousiño se abrió hace unos meses el Café Cortaderas, con una agradable terraza. Vaya a desayunar ahí este martes con sus niños, porque por $ 5.500 puede tomar té o café, más jugo de naranjas, muffin o dos […]
Por Evelyn Briceño Nuevo local en Bellavista | John LaMarket abrió hace dos meses en un rincón de Bellavista. Es una franquicia creada por un chef venezolano que dos compatriotas de él trajeron a Chile. Las de ahí son hamburguesas hechas en parrilla de carbón, lo que les da un toque ahumado. Pruebe la “deseadísima”, con […]
Por Loreto Gatica Victor y Arthur son dos franceses sub 30, amigos desde la infancia y los responsables de Casa Alma. Esta casona de Antonia López de Bello, donde antes estuvo la fábrica de la heladería Emporio La Rosa, tendrá pronto espacios para exposiciones de arte, una sala de yoga y una tienda de tatuajes. […]
Por Loreto Gatica Aunque es el 10 de noviembre, es hoy cuando debe comprar un pase para esta especie de “cena sorpresa”. The Grand Gelinaz! Shuffle Two es un evento de cocina mundial en el que los 40 chefs más importantes a nivel internacional cocinan, a la vez, en distintos rincones del globo. Acá, usted […]
¡Atención fanáticos de la comida saludable! Este miércoles se celebra el Día del Yogurt y hay una cadena que ofrecerá tentadoras promociones. Por Finde Yogurt Life | Es la marca que impuso este día en 2015 y hoy lo celebra por segundo año consecutivo con un 2 x 1 en todos sus helados de yogurt. […]
Por la lluvia del fin de semana pasado, este jueves volvió recargado al Parque Araucano el Mercado Paula Gourmet. Sepa cómo sacarle partido hasta este sábado 22. Por Finde Para comer | En esta segunda parte, estará nuevamente el Emporio Dulce, un sector con 30 expositores de repostería, pastelería, dulcería, chocolatería y heladería, entre otros. Si […]
Pasta casera, cremosos helados y una pizza hecha con mozzarella con denominación de origen son algunas de las novedades italianas, con productos de calidad, que puede probar. Por Loreto Gatica Domani | Acaba de abrir en la misma casona de adobe de principios de siglo XX donde antes estuvo La Minga. Tiene la misma cómoda […]
Por Loreto Gatica Si es de los que disfrutan de un paseo matutino por el cerro San Cristóbal, anote estas novedades que hay en el barrio de Pedro de Valdivia Norte. Antes de o después de subir el cerro, pase a desayunar al Hotel Ladera, con un luminoso y tranquilo comedor que da hacia Av. […]
Por Loreto Gatica En pleno barrio Esmeralda, casi al frente de La Posada del Corregidor, abrió a principios de septiembre Casa Esmeralda, un restaurante ubicado dentro de la casona patrimonial construida en 1906 y que fue restaurada durante dos años. ¿Por qué ir un viernes? Porque se sirven menús más baratos a la hora de […]
Este jueves 20 es el Día Nacional del Churrasco y como sabemos que hay muchos adictos a ese delgado trozo de carne, servido en pan y acompañado de distintos ingredientes, preparamos una ruta con los mejores. Por Finde Fuente Suiza | A menos de una cuadra de la Plaza Ñuñoa, en la esquina de Irarrázaval con […]
Crujiente, sabrosa, única y hasta cuestionada durante los últimos meses, la marraqueta tiene en Chile su propio día para ser celebrada ¿Cómo y dónde hacerlo? Acá te contamos los detalles. Por Finde La mejor marraqueta | Como cada año en la Feria de Panadería y Pastelería de Chile (Fipach) se elegirá a la mejor marraqueta […]
¡Tierra a la vista! Este miércoles 12 de octubre se conmemora el encuentro entre la América indígena y España. Para celebrarlo, te invitamos a probar los sabores de estos dos mundos. Por P. Silva Sazón Inca | Si tienes ganas de probar los sabores de Perú, en el restaurante Mochica, ese que está en Francisco […]
No hay que perderse en el mar de foodtrucks que proliferan en ferias y parques. Estos son los que vale la pena probar. Por Loreto Gatica HAMBURGUESAS Holy Bread | Desde hace tres meses que está estacionado en el Parque Araucano, en el sector del bulevar, frente a Selva Viva. Las que salen de este carro […]
El lunes es el último día para visitar la Fiesta de las Naciones en Malloco, a 40 minutos de Santiago. Vaya a probar platos típicos y a comprar artesanía de 36 países. Por Evelyn Briceño Cosas ricas | Este es el lugar ideal para descubrir la gastronomía de otros países y almorzar. En el stand […]
Por S. Merino y L. Aravena Merengue de color | Lo bueno de la Pastelería La Celeste es que puedes encargar merenguitos y tortas del color que quieras. Sólo hay que llamar antes y acordarlo. El merengue que fabrican María José Marinovic y su madre en su pastelería es el suizo, que a diferencia del […]
Los restaurantes han sumado más opciones de “picoteos” para los que se juntan un rato antes de llegar a la casa. Sepa de los que están ofreciendo una buena variedad. Por Loreto Gatica La Soga | En Las Tranqueras, casi al llegar a Av. Vitacura, acaba de abrir La Soga, un bar y restaurante con una […]
Este jueves se festejará en todo el mundo el Día internacional del Café. Si eres de lo que no puede pasar un día sin beber una taza de esta bebida aromática y humeante, anota los nombres de estas cafeterías santiaguinas. Tendrán descuentos, 2×1 y hasta café gratis. Por Darío Zambra y Pablo Silva Café del 10 […]
Por Evelyn Briceño Con un papá endocrinólogo y un tío agrónomo, Carolina Contreras (38) siempre sintió curiosidad por la biología. Después de titularse de Arquitectura en la UC, su interés por las ciencias naturales no paró. Así, después de siete años ejerciendo su profesión y luego de leer The art of fermentation -un libro que […]
Por Loreto Gatica Taller detox con Chirimoya Alegre | Belén Dussauba estudió en Living Light Culinary Institute, EE.UU., y es instructora de raw food, la dieta que consiste en comer alimentos crudos esenciales para desintoxicar el cuerpo. Ella hace talleres de desintoxicación, con recetas y opciones de recetas crudiveganas, no sólo de jugos. El próximo […]
Si se le pasó la mano este Dieciocho, tome nota. En estos lugares se pueden comer alimentos y tomar jugos que, más que reducir kilos, ayudan a limpiar el cuerpo. Por Loreto Gatica Varanasi | Se acaba de cambiar de M. Montt al Paseo El Mañío, en Vitacura. Ahí, Varanasi apuesta por los productos orgánicos, los […]
Por Sofía Merino Brunch francés | Si no quiere preparar desayuno el domingo por la mañana, vaya a Metissage, donde entre 9.30 AM y 1 PM sirven unos brunch que valen la pena. Tiene dos opciones para elegir: el que viene con té o café, jugo natural, fruta, pan de chocolate francés y huevos benedictinos (acompañados […]
Por Loreto Gatica Los pequenes son esas empanadas de pura cebolla y huevo duro que se comían en la época de La Colonia (la cebolla era lo único que los criollos les lograban robar a los españoles) y a las que Violeta Parra le rendía homenaje en su canción Violeta ausente, en plenos años 60, […]
Por Loreto Gatica En el sector de La Obra, camino al Cajón del Maipo, hace 10 meses que el chef mapuche “Calfu” cocina en su ruca, con fogón incluido. Sus preparaciones respetan la estacionalidad, es decir, usa lo que está disponible en su huerta. En esta época tiene un exquisito guiso con 25 tipos de […]
Por Loreto Gatica En lengua mapuche Peumayén significa “lugar soñado”. Lo que encontrará ahí es cocina ancestral, platos de las culturas aimara, mapuche y rapa nui. De entrada, le pondrán una panera con preparaciones típicas, como la “muquna”, pan aimara con harina de quínoa, el “po’e” de Isla de Pascua (pan de plátano) y el […]
Página 102 de 119
