18 adictivas heladerías artesanales para combatir el calor en Santiago
¿Estás en busca del mejor helado artesanal? Ojo con esta guía de heladerías increíbles y muy refrescantes que están repartidas por Santiago.
En este temporada, muchos solo piensan en helados. ¿Eres de esos? Entonces, este listado es para ti.
Para ponerle frescura a los días, armamos una guía con las heladerías y locales de Santiago donde probar el helado artesanal más tentador y de mejor factura.
Acá nuestra selección.
Poga
Poga es una heladería que abrió hace poco en Av. Alonso de Córdova.
Se trata de una heladería boutique, donde los helados se hacen en un taller ubicado detrás de la tienda. A cargo de Felipe Grez, chef que después de estudiar en el Culinary hizo un curso de heladería vegana, sin azúcar añadida en Carpigiani Gelato University, más conocida como la “Universidad del helado”, en Italia.
Y como podrás imaginarte, la gracia de esta heladería es que todos sus helados son plant based, es decir, sin ningún componente animal, lactosa, crema, gluten ni azúcar añadida.
De hecho la mayoría son productos locales, a excepción del pistacho por ejemplo, por lo que además de saludables, son sustentables.
Además de deliciosos, pura cremosidad y textura. No te darías cuenta que son veganos con sólo probarlos. Y es parte de la experiencia de compra que puedas probar todo lo que quieras hasta dar con tu sabor favorito.
Si te gustan los sabores frescos, prueba el de sandía, o el de melón, con todo el sabor de la fruta de temporada. Además del de frutilla, el de plátano o el de mango maracuyá.
También los hay bien golosos, como el de mantequilla de maní, el de pistacho, de lúcuma coquetona; o el de gianduja, que es de avellanas con chocolate. Además del de chocolate 85%.
Poga Heladería
Dirección
Alonso de Córdova 2467 B
Santiago,
Vitacura
Chile
Teléfono
Website
Horario
Martes a domingo 11 AM a 8 PM Jueves a sábado de 11 AM a 11 PM
Estacionamiento
Por Av. Alonso de Córdova, con parquímetro
Con Reserva
No
Oggi
Recuerda el nombre de este lugar, que ahí se elaboran los que son unos de los mejores helados de Santiago.
En Av. Holanda, a pasos de Av. Nueva Providencia, está el “laboratorio” de Oggi, como lo llaman sus dueños, una pareja que llegó desde Sicilia.
Su heladería es una pequeña fábrica a la vista, donde puedes ver a Roberto y Francesca pelar, por ejemplo, las manzanas y los mangos que luego se convertirán en helados.
Y es que esa es una de sus gracias: que todo se elabora de manera artesanal y con ingredientes 100% naturales, sin productos industriales y menos colorantes y conservantes.
Aunque hay algunos sabores conocidos para el paladar local, como frutilla, mango o tiramisú, hay otros de receta propia que vale la pena probar.
Uno es el de “Pulcinella“, una creación de Carmelo Chiaramida, el fundador de Oggi, y que está hecho con ricotta fresca, virutas de chocolate y cáscaras de naranja.
El de “Nocciola“, en tanto, es de avellanas de Piamonte tostadas a mano, mientras que el de “Crema di latte” es de pura leche fresca.
Además abrieron un segundo local, en Av. Alonso de Córdova, Vitacura.
Ahí encuentras la misma calidad y sabor, que puedes disfrutar en su agradable terraza, con atención a la mesa.
Oggi
Dirección
Av. Holanda 310
Santiago,
Santiago
Chile
Teléfono
Horario
Lunes a domingo 9 AM a 8 PM
Estacionamiento
En calles aledañas
Edad
Todo público
Con Reserva
No
Gelato Xocolat
Es la heladería del chef belga Mathieu Michel, donde tienen más de 200 sabores distintos, todos 100% artesanales y preparados con ingredientes naturales. Tienes que probarlos, porque su textura suave y cremosa los vuelve completamente adictivos.
¿Los recomendados? Si buscas algo refrescante, prueba los sorbetes, de durazno, arándanos o de piña que se trae de Rapa Nui, que cuestan $ 3.000 el simple y $ 3.500 el doble.
Si te gusta el chocolate, uno imperdible es el de “chocolate 73%”, preparado con cacao vietnamita, suave y con trocitos de chocolate.
Ojo, que también tienen opciones para veganos, como los de chocolate de origen, entre ellos el de Ecuador, con 71% de cacao y un dejo amargo, o algunos hechas con leche de almendras o avellana, que puedes pedir en potes de medio litro ($ 6.000 más cuatro conos) o de litro ($ 11.000 más seis conos).
Gelato Xocolat
Dirección
Montana 7387
Santiago,
Región Metropolitana
Chile
Teléfono
Website
Horario
Martes a domingo, 12.30 PM a 7 PM
Estacionamiento
En la calle, gratis.
Il Maestrale
Il Maestrale, la gelatería que está en el Patio Bellevista. Conocida porque su dueña la italiana Donata Bergmann, recibió el premio Maestro Heladero 2013, que la reconoció como la mejor del rubro fuera de su país en la antigua Feria internacional de Gelatería de Longarone.
Además por que entre otros atributos, usa productos naturales y de primera calidad, como fruta y agua filtrada, siguiendo el oficio que aprendió de niña en Cinque Terre. Nada de químicos, preservantes, colorantes ni saborizantes.
Y ahí, para que tengas una idea, el medio litro cuesta $ 6.500 y el litro $ 12.000. Hay sabores imperdibles si quieres probar un cono, a $ 2.500 el simple, como el de harina tostada, o el Bon Bon Italiano uno de avellana con crocante de chocolate.
Además del de Hojarasca manjar, de limón o frutos del bosque por ejemplo.
Il Maestrale
Dirección
Constitución 50
Santiago,
Región Metropolitana
Chile
Teléfono
Website
https://www.ilmaestrale.cl/index.php
Horario
Lunes a domingo, 11.30 AM a 8.30 PM
Estacionamiento
Bellavista 052, $ 2.100 la hora.
Edad
Todo público.
Con Reserva
No
Heladería El Toldo Azul
Si quieres capear el calor con un helado artesanal, puedes ir a probar los de un local nuevo, la tercera sucursal de El Toldo Azul.
Abrió en barrio Italia, en la esquina José Manuel Infante con Clemente Fabres, frente a La Popular Pizza y Pan.
Ahí, mantiene el estilo que le ha dado fama, la de una heladería de barrio, que pone foco en los sabores de temporada y en la calidad de la materia prima.
De hecho, los helados se hacen ahí mismo y el maestro heladero, Manolo, trabajó en el la desaparecida heladería del Café del Ópera, en la calle Merced.
Su variedad de sabores cambia a diario y puedes encontrarte con opciones como chirimoya alegre, berries, chocolate blanco con manjar, caramelo salado o nutella, por ejemplo, y otros que apuntan directo a la memoria emotiva, como la vainilla.
¿Y los precios? $ 3.000 el de un sabor y $ 3.500 el de dos. Y si te tientas, puedes pedirlos para llevar, en formato de medio litro (desde $ 6.000) y de litro (desde $ 11.500).
El Toldo Azul Barrio Italia
Dirección
José Manuel Infante 1208
Providencia,
Región Metropolitana
8320135
Chile
Teléfono
Website
Horario
Lunes a domingo, 12 PM a 9 PM
Estacionamiento
En calles aledañas, con propina
Apolo
De estilo retrofuturista, con baldosas en distintos tonos de amarillos, luces de neón y una pantalla led de 8 bits que va mostrando distintas frases.
Así es la estética de Apolo, la nueva apuesta de los periodistas Consuelo Goeppinger y Rodrigo Cea, los mismos detrás de Félix, el café de especialidad que está muy cerca de ahí y que es todo un hit.
Para este proyecto se asociaron con Mathieu Michel, el chef belga que ha mostrado su amor por los helados en locales como Gelato Xocolat y El Toldo Azul.
Juntos elaboran unos helados artesanales y que son 100% plant based, es decir, sin ningún ingrediente de origen animal.
Además, son libres de colorantes, saborizantes, preservantes y lácteos, y se elaboran en base a agua, frutas de la estación y bebidas vegetales en base a avena, coco, almendra y soya.
Si hasta los topping son veganos, con opciones como como crumble de choco avellana y merenguitos de aquafaba.
Apolo
Dirección
Av. Providencia 2471
Santiago,
Santiago
Chile
Teléfono
Website
https://www.instagram.com/apolohelados/
Horario
Martes a sábado, 1 PM a 8 PM
Auguri
Hace un par de años, Auguri Milano se estrenó con una bonita heladería en el primer piso del edificio patrimonial de calle Ismael Vergara, frente al Parque Forestal, donde antes estuvieron el Hotel Francés y luego el recordado Hotel Dresden.
Aunque ese lugar cerró, hoy la heladería tiene otros dos locales, uno en Providencia, en la calle República de Cuba 1720, y otro en Av. Nueva Costanera, en Vitacura.
Cuesta no hacerse fan de sus helados, que se elaboran de manera 100% artesanal y con ingredientes seleccionados con pinzas.
En su vitrina encontrarás 12 opciones de sabores, entre las que hay tradicionales, con leche, como vainilla italiana, lúcuma manjar y chocolate suizo sin azúcar.
Aunque el hit son sus helados al agua, por lo tanto aptos para veganos e intolerantes a la lactosa, que tienen la gracia que son tan cremosos como los tradicionales. Eso, porque los elaboran agregando mayor cantidad del ingrediente principal, lo que les da una textura que es casi como de algodón de azúcar.
Helados al agua entre los hay que sabores esperables, como maracuyá, naranja jengibre o frutos rojos, pero además otros que sorprenden, como maní con sal de mar de Cahuil, pistacho y de manzanas asadas con canela.
Auguri Vitacura
Dirección
Av. Nueva Costanera 4021, local 3
Santiago,
Santiago
Chile
Teléfono
Website
Horario
Lunes a domingo, 10 AM a 8 PM
Estacionamiento
En calles aledañas
Con Reserva
No
La Folie
La Folie quiere decir “locura” en francés y es uno de los hits de Alonso de Córdova. Una heladería y cafetería, con terraza, donde lo helados son 100% artesanales, hechos con frutas frescas y opciones veganas.
Además de una vitrina con toda una novedad, los helados infusionados con alcohol. Es decir, puedes tomarte un helado de Sangría por ejemplo, mojito o maracuyá gin, que cuestan desde $ 2.800 el cono simple y $ 3.500 el doble.
Otra alternativa es que te tientes con los sabores tradicionales como avellana, coco y nutella o lúcuma manjar nuez con almendras garrapiñadas.
También hay opciones sin azúcar como peras al agua por ejemplo.
La Folie
Dirección
Av. Alonso de Córdova 2843
Santiago,
Vitacura
Chile
Teléfono
Website
Horario
Lunes a viernes, 8.30 AM a 8 PM. Sábado y domingo, 9 AM a 8 PM
Moritz Eiz
Esta heladería austríaca con fama mundial llegó a Chile en 2017. Es conocida por sus helados totalmente artesanales, hechos con las mejores materias primas, productos 100% naturales y, además, utilizan envases compostables.
Tan buenos son, que la revista italiana Dissapore los incluyó dentro de las 20 mejores heladerías del mundo.
En Santiago, tiene locales en Isidora Goyenechea, Nueva Costanera, La Reina y en Providencia.
Además, ahora se instalaron con un carrito en el Parque Bicentenario. Es similar a un food truck, pero es una motoneta traída de Italia, que se adaptó para atender al público.
Ahí funciona de martes a domingo, entre 10 AM y 9 PM. Perfecto para pasar por un refrescante helado mientras paseas por el parque.
Dentro de sus variedades en los locales encuentras ocho alternativas en base a agua -y que por lo tanto son veganos– y ocho en base a leche, que van cambiando según la disponibilidad.
De estas últimas hay imperdibles como el de dulce de leche argentino, vainilla de Madagascar, pistacho traído de Turquía -considerado uno de los mejores del mundo- o chocolate belga 70%.
O puedes atreverte con sabores exóticos veganos, como el Onix, que es en base a carbón activado con limón de pica, conocido por sus propiedades desintoxicantes.
Los valores van desde $ 2.700, los envases simples.
Moritz Eiz
Dirección
Av Holanda 307
Santiago,
Providencia
Chile
Teléfono
Website
https://www.facebook.com/pg/MoritzEisChile/about/?ref=page_internal
Horario
Lu. a domingo, 9 AM a 8.45 PM
Con Reserva
No
La Usina
Fernando Monroy, hijo de Pelayo Monroy, el creador del tradicional calugón Pelayo, el tradicional dulce de leche y nueces, está detrás de esta heladería con locales en Lo Barnechea, La Reina y Vitacura.
Tienen una carta de 24 sabores que siempre van rotando, pero uno infaltable es el de “bitter”, una exquisitez que hacen con chocolate holandés y licor de cacao.
Por supuesto, acá no falta el de “Calugón Pelayo”, con esa mezcla de leche y nueces que el año 2019 obtuvo el primer lugar en el concurso nacional de heladería artesanal Valpo Bajo Cero.
También tienen uno de “manjar sureño” que traen desde Puerto Montt y otro de “dulce de leche” de Argentina. ¿Fanático del pistacho? Entonces pide el que elabora el chef gelatero Gonzalo Hernández, con este fruto seco de Sicilia, en Italia.
Heladería La Usina
Dirección
Los Trapenses 3200
Lo Barnechea,
Región Metropolitana
Chile
Teléfono
Website
https://www.instagram.com/lausina.heladeria/
Horario
Lunes a sábado,11 AM a 7 PM. Domingo, 11 AM a 5 PM
Estacionamiento
En el lugar, gratis
Edad
Todo público.
Firenze
¿Helados para celíacos en Santiago? Sí los hay, y los encuentras en pleno barrio Italia. Se trata de Firenze, un local familiar que abrió hace unos años en calle Condell.
Ahí mismo tienen el taller donde preparan una gran variedad de sabores de agua, leche y sin azúcar. Eso sí, todos certificados 100% gluten free, es decir ninguno de sus ingredientes tienen productos relacionados con el trigo, ni siquiera el barquillo.
Son más de 100 sabores, los que que van cambiando constantemente a partir de los productos de temporada. ¿Cuáles probar? El “gelato del infierno”, uno que hacen con ají verde y que tiene un dejo picantito increíble, o el “pistacho de Bronte”, ese considerado como uno de los mejores pistachos del mundo y que se produce en la localidad italiana de Bronte.
Tampoco dejes de pedir el de “ciruela” o el de “lúcuma manjar”, por el que querrás volver varias veces por más.
Gelatería Firenze
Dirección
Condell 1145
Santiago,
Región Metropolitana
Chile
Teléfono
Website
http://www.gelateriafirenze.cl/
Horario
Martes a domingo, 12.30 PM a 7 PM
Estacionamiento
En calles aledañas, gratis.
Edad
Todo público.
Con Reserva
No
El Taller
En Av. Providencia casi con Antonio Varas está El Taller, una heladería que fue elegida como la tercera mejor de Latinoamérica, según el concurso The World’s 50 Best Ice Cream Parlors.
Ahí, los helados se preparan con ingredientes seleccionados y destacan por sabores novedosos, como el de Negrita, que junto al de maní confitado, chocolate, vainilla y lúcuma son los anclas.
Los demás se van renovando: al menos dos o tres nuevos salen al mes. Además, todos los días cambian los sabores en vitrina.
Imperdibles son el de lúcuma, con un sabor real al fruto y equilibrio perfecto de dulzor, y el de manjar blanco, que se siente como si se estuviera cuchareando un tarro de manjar cocido en casa.
Tampoco falla el de chocolate y el de frutilla, que son una delicia.
El Taller
Dirección
Av. Providencia 1467
Providencia,
Región Metropolitana de Santiago
Chile
Teléfono
Website
Horario
Lunes a viernes, 8.30 AM a 9.30 PM. Sábado, domingo y festivos, 9.30 AM a 9.30 PM
Estacionamiento
En Av. Providencia 2049
Edad
Todo público
Con Reserva
No
Harina Gourmet
En 2013 abrió esta heladería que ya tiene locales en Vitacura, San Carlos, Chicureo y La Dehesa, la misma que es famosa por sus helados de sabores novedosos, que preparan con ingredientes seleccionados, sin usar colorantes ni saborizantes.
De hecho, son más de 250 sabores, de los cuales siempre encuentras entre 32 y 36 disponibles en vitrina, que van cambiando día a día.
Y si se trata de imperdibles golosos, prueba el de Ferrero Rocher, el de Snickers, que cuestan $ 2.500 el simple y $ 3.500 el doble.
Otra alternativa es que te lleves el pote ($ 8.990 de 800 cc) que viene con cuatro conos de regalo.
Y si se trata de novedades, prueba la línea inspirada en coctelería, con sabores como pisco sour, aperol spritz o el de campari con pomelo y romero, especial para las tardes de terraza.
¿Vegano? Uno de sus imbatibles es el de chocolate al 70% con té negro, además del de pistacho y coco en base a agua, o los de fruta de temporada, como el de sandía o melón calameño.
Harina Gourmet
Dirección
Gerónimo de Alderete 1595
Vitacura,
Región Metropolitana
Chile
Teléfono
Horario
Lunes a domingo, 10.30 AM a 8 PM
Estacionamiento
En calles aledañas, gratis.
Edad
Todo público
Con Reserva
No
Patagonia Schokoland
Muy cerca de la estación del Metro El Golf, por calle Carmencita, está la chocolatería y cafetería Patagonia Schokoland.
Se hizo conocida por tener más de 50 preparaciones de chocolate caliente y también helados, varios de ellos con distintos porcentajes de cacao, para probar unos más amargos que otros.
Si te gustan los de agua, está el de limón de pica, que se va muy rápido estos días de calor, porque es irresistiblemente fresco y cítrico.
Para los veganos, en tanto, están disponibles los de mango, berries, brownie o coco.
Los precios van desde $ 2.790 el cono simple y desde $ 5.990 el envase de 500 cc.
Patagonia Schokoland
Dirección
Carmencita 106
Las Condes,
Región Metropolitana
Chile
Teléfono
Website
http://patagoniaschokoland.cl/
Horario
Lunes a viernes, 9 AM a 8 PM. Sábado y domingo, 10 AM a 8 PM
Estacionamiento
Subt. Plaza Perú, $ 1.000 la hora
Edad
Todo público
Con Reserva
No
Fiol Dulcería
Ojo que Fiol Dulcería no es una heladería propiamente tal.
De hecho, se trata del local que abrió Camila Fiol, la chef y pastelera que pasó por restaurantes como Boragó y que, tras ser estudiante y profesora en la Basque Culinary Center, la primera universidad para cocineros de España, volvió a Chile para abrir su propia dulcería.
Ahí encuentras helados en tres formatos: en conos soft, sándwich helados y barritas heladas.
Los soft tienen un precio único: $ 3.000. Hay dos sabores disponibles a la semana, uno en base a leche y el otro vegano. Puedes elegirlo de un sabor, o mixto, con variedades como lúcuma y vainilla a la crema, bergamota e hibiscus, cabritas con caramelo, entre otras.. Ten en cuenta que este formato está disponible sólo hasta las 7.30 PM.
Otra opción es que pidas un rico sándwich helado ( $ 3.000),
Las barritas heladas ($ 2.500) también son una buena alternativa.
Eso, además de los imperdibles de este lugar, gomitas, donuts, macarrons, marshmallows, chocolatinas y mantecados, por ejemplo, hechos sin esencia ni colorantes artificiales.
¿Un ejemplo? Prueba las calugas ($ 350 c/u), que se deshacen en la boca, de sabores como hibiscus y frambuesa; de cacao, chancaca y sal de cahuil; o de coco y miel de palma.
Fiol Dulcería
Dirección
Av Condell 1065
Santiago,
Providencia
Chile
Teléfono
Website
https://delivery.dulceriafiol.cl/pedir
Horario
Lunes a domingo de 12 PM a 8 PM
Estacionamiento
Por calles aledañas, con propina
Gigibontá
Este local de Peñalolén tiene helados totalmente artesanales, hechos con recetas e insumos traídos desde Italia.
Son decenas de sabores en su vitrina, desde los clásicos hasta los más innovadores, como naranja-merengue y amarena.
También, preparan una línea hecha con aceite de oliva, con sabores como pistacho o frutos del bosque, que son libres de gluten, leche y azúcar.
¿Los precios? $ 2.200 el simple y $ 2.700 el doble. ¡Tienes que probarlos!
Heladería Gigibontá
Dirección
Av. Consistorial 2701
Peñalolén,
Región Metropolitana de Santiago
Chile
Teléfono
Horario
Lunes a sábado, 10 AM a 9 PM. Domingo y festivos, 10.30 AM a 9 PM
Estacionamiento
En el lugar, gratis.
Edad
Todo público.
Con Reserva
No
La Gelatería del Barri
Sabores artesanales y 100% veganos es lo que encontrarás en La Gelatería del Barri, un local que abrió en 2019 en la linda calle Victoria Subercaseaux, frente al cerro Santa Lucía, y que hoy se movió sólo unos metros, hasta el local que está justo en la esquina: en Alameda 395
Su dueño es Juan Carlos San Martín, quien prepara estas delicias dulces todos los días y con las frutas de la temporada. Uno que no te puedes perder es el de “mango”, con la cremosidad perfecta.
También tienen uno de “plátano con nueces”, que es adictivo. Lo mismo con su helado de melón romero, o el solicitado de coco. Deliciosos.
Si te gusta el café, no dejes de probar uno de capuccino que, por supuesto, hacen con leche vegetal, o el de Oreo, que sirven con galletas enteras.
La Gelateria del Barri
Dirección
Alameda 395
Santiago,
Región Metropolitana
Chile
Teléfono
Website
https://www.instagram.com/lagelateriadelbarri/
Horario
Lunes a sábado, 11 AM a 8 PM. Domingo, 3 PM a 7.30 PM
Edad
Todo público.
Con Reserva
No
La Fontanna de Amalia
La heladería La Fontana nació en Arica, de mano de la señora Amalia (por eso el nombre), en 1982. Este local abrió una nueva sucursal en la calle Gerónimo de Alderete, en Vitacura.
Su nombre es La Fontanna de Amalia y ahí encontrarás helados 100% artesanales, que son preparados con máquinas que aún usan el método antiguo de revolverlos a mano con una paleta y, por supuesto, más de 30 sabores nortinos que no tienen preservantes ni colorantes.
¿Unos imperdibles? El de tumbo, un fruto altiplánico alargado, muy parecido a la maracuyá; o el de limón de Pica. También tienen unos de mango o el de “cocho”, que es como llaman allá a la preparación de harina tostada con agua caliente.
Ojo, acá siempre encontrarás cuatro opciones sin azúcar, como naranja-piña o yogurt griego con amarena, por ejemplo. ¿Y los precios? Estos van desde $ 2.800 el simple hasta $ 6.5000 el pote de medio litro.
La Fontanna de Amalia
Dirección
Gerónimo de Alderete 1611
Santiago,
Santiago
Chile
Teléfono
Horario
Lunes a domingo, 11 AM a 8 PM
Estacionamiento
En el lugar, gratis
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