Amplio, luminoso, con terraza y bien acogedor. Así es El Taller, el nuevo café de Av. Providencia, a la altura de la estación de Metro Manuel Montt. Es ideal para pasar las mañanas, porque además de jugos naturales, ahí encuentra seis tipos de desayunos, que puede pedir hasta las 11.30 AM. Uno incluye una paila […]
Aún está a tiempo para festejar esta fecha como se debe: disfrutando de los productos de las costas chilenas. Aquí cuatro opciones para todos los gustos. Por Loreto Gatica. Sólo pescados y mariscos Abrió el año pasado, pero todavía se mantiene como uno de los secretos mejor guardados del porteño cerro Alegre. Ápice es un […]
Si es de los que este fin de semana se escapó con la familia al sur, vaya hoy a Pucón. En pleno centro, frente al casino de juegos, encontrará un evento dulce que encantará a los niños y también a los grandes. Se trata de la segunda versión del Festival del Chocolate, una feria donde […]
Por Loreto Gatica. Entre la falta de tiempo y la carga de trabajo, a muchos les cuesta encontrar un momento para disfrutar del almuerzo durante los días de semana. Sin embargo, poco a poco algunos restaurantes y cafés de Santiago y regiones se han volcado a cautivar a los oficinistas con buenos menús. De hecho, […]
¿Noche de pizza con los amigos? Desde hace poco más de un mes, en Av. Vitacura, cerca del Estadio Croata, funciona un lugar perfecto para ese panorama, Tino Pizza & Bar. Es una pizzería bohemia, porque de martes a sábado abre sólo de noche. Al entrar, lo primero que sentirá es el olor a albahaca […]
No es necesario que salga de Santiago para disfrutar de los sabores de diferentes partes de Chile. Basta que vaya hasta la Estación Mapocho, donde desde hoy y hasta el domingo se realiza la primera versión de Chile a la Carta, una feria gastronómica organizada por Indap y la Asociación Chilena de Gastronomía. Este evento […]
Un desayuno de campeones, otro de estilo japonés y una barra de jugos naturales están entre las nuevas opciones para partir el día de la mejor manera. Por Loreto Gatica. De campeones Esta semana comenzaron a ofrecer desayunos en Antúnez Bistró, el precioso local que abrió hace cuatro meses en las torres de Carlos […]
Por Loreto Gatica. Caperucita abrió este año y ya pelea por el título de la mejor pizzería de Las Condes. Las razones por las que sorprende son varias, como su masa a la piedra, que nada tiene que ver con la textura de una galleta. Aquí es delgada, aireada y elaborada con harina italiana, lo […]
Si es un fanático de este plato emblema de la gastronomía peruana, hecho con pescado crudo, cebolla morada y canchitas, entonces vaya este sábado y domingo al Centro Parque, del Parque Araucano. Ahí, 15 chefs del país vecino estarán ofreciendo sus preparaciones en la segunda versión del Día del Ceviche. A través de diferentes stands […]
Dicen que es la capital folclórica del país, por su famoso Festival del Huaso. También podría serlo de la cocina chilena, porque en esta localidad, a casi dos horas de Santiago, se come y muy bien. Prográmese uno de estos días del finde largo para escaparse a probar desde pastel de choclo hasta irresistibles quesos […]
Justo en la esquina de Av. Pedro de Valdivia con Av. Bilbao abrió hace un par de meses Alemán Experto. Es una sanguchería que los golosos amarán, porque lo suyo son los sánguches generosos, preparados en crocante pan frica y con lomo preparado a la greda, jugoso y de buen grosor. El hit de ahí […]
Se llama La Ermita y es la nueva pastelería de Av. Luis Pasteur, Vitacura. Un local de dos pisos donde en el segundo se elaboran a diario delicias como el streusel, de masa crocante y relleno de membrillo, murta y manzana ($ 11.500), y un imbatible pie de brownie, una base de delicioso brownie húmedo […]
Por Loreto Gatica. Dejar una buena impresión a la primera no es un desafío fácil. En eso es clave escoger un buen lugar para la cita. Aquí recomendamos tres restaurantes que, por estilo y buena calidad de su gastronomía, son ideales para conquistar. Cenar en un castillo Justo detrás del Hotel Castillo Rojo de la […]
El festival gastronómico más importante de Chile partió el martes con charlas y talleres de los chefs más reputados de Sudamérica, como el peruano Gastón Acurio. Este fin de semana todavía puede contagiarse de sus sabores. Como los que ofrecerá el mercado gourmet que encontrará en el cerro Santa Lucía o las irresistibles promociones que […]
Con incontables locales dedicados a la cocina china, japonesa, india y últimamente coreana, hemos adaptado nuestro paladar a los sabores asiáticos pero sólo con los platos de comida. ¿Y qué pasa con la repostería de esos países? Aquí tres datos para viajar con los sentidos sin moverse de Santiago. BIG BOBA: Corría la década los […]
Fue en 2008 cuando se instauró oficialmente el 15 de abril como el Día de la Cocina Chilena. ¿La idea? Celebrar anualmente lo mejor de nuestros gastronomía, esa de los platos que preparaban las abuelas y que todavía se come en los campos. Pero recién desde hace un par de años se festeja en grande esta […]
Por Loreto Gatica. Se pusieron de moda desde que se descubrió que, además de contener escasas calorías, son una buena fuente de nutrientes. La chía y la linaza son ricas en antioxidantes y omega 3, mientras que las semillas de girasol son todo un aporte de vitamina E. Aquí, cinco datos de dónde encontrarlas a […]
Esta sanguchería de Providencia, que tiene una terraza amplia y juegos de mesa como cacho y dominó, acaba de renovar su carta. Es una muy buena alternativa si el hambre acecha, especialmente en la noche, porque abre hasta las 2 AM. De lo nuevo, debe probar el San Pancracio, el sánguche de la casa, que […]
Por Gerardo de la Maza. En Santiago se pueden contar con los dedos de la mano, pero cada vez hay más cafeterías que están abriendo sus puertas a amos y mascotas que hacen una vida juntos. A falta de señalética o una guía local – en ciudades de Canadá y Estados Unidos funcionan directorios web […]
Ozaki Casa Nikkei Donde: Av. Las Condes 7621 Tel.: 227552373 Horario: Vi., 8 PM a 11.30 PM. Sá., 1 PM a 1 AM. Do., 1.30 PM a 6 PM Est.: Gratis, en calles aledañas. La Tasca de Altamar Donde: Noruega 6347 Tel.: 222116101 HORARIO: Vi., sá. y do., 12 PM a 12 AM Est.: Con […]
Hace cinco años, encontrar en Santiago un restaurante abierto para almorzar en Semana Santa era casi una odisea. Quien se aventuraba a tomar el auto para hallar un buen plato de congrio frito lo único que conseguía eran carteles en los frontis de estos lugares que decían: “Cerrado hasta el lunes”. Pero ahora son varios […]
Muchas gracias a todos los lectores que participaron en el concurso del #EsconditeIdeal de los huevitos de chocolates Damien Mercier. Entre quienes comentaron en nuestro sitio y en Twitter, usando el hashtag #EsconditeIdeal y mencionando nuestra cuenta (@lt_finde), la ganadora es Andrea Araneda. ¡Felicitaciones! El premio, que consta de una zanahoria con 32 huevitos de chocolate […]
Junto con Navidad y el Día de la Madre, la Pascua de Resurrección es una de las fechas en la que más chocolates se venden. Es una festividad que no pasa desapercibida en un país que consume tres kilos de chocolate per cápita al año. Lo entretenido es que ahora, con el auge de las […]
No es necesario ir hasta los mercados ubicados a la orilla del mar para encontrar pescados y mariscos frescos y a buenos precios. En Santiago son varios locales donde estos días podrás encontrar productos de buena calidad para el almuerzo o la cena de Semana Santa. Aquí te entregamos cuatro lugares que debes visitar si […]
Para quienes dudan de que el conejo pase por su casa el domingo, Finde tiene un nuevo concurso. El jueves 2 de abril sortearemos una zanahoria de la marca Damien Mercier con 32 huevitos de chocolate semiamargo, blanco y de leche. Cada chocolate Damien Mercier, al ser creado artesanalmente, es distinto al de al lado, […]
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