Por Loreto Gatica Probablemente ya conoce este bar de The Singular, en el noveno piso de ese hotel de calle Merced, que tiene una barra bien amplia y sillones de cuero repartidos en una terraza abierta, agradablemente calefaccionada. Ahí, con una mantita sobre sus piernas y vista al Parque Forestal, podrá sentarse a disfrutar de […]
Por Loreto Gatica ¿Puede haber algo más perfecto que la combinación de caldo, fideos y chancho? Difícil. Le hablamos del Ramen. Ese maravilloso caldo humeante, que es la versión japonesa de la sopa de fideos chinos. Contundente y sabrosa hasta decir basta. Aquí algunas opciones para probarla. Temple, oda al Ramen Está en el segundo […]
Por Finde Bao Bar A fines de abril abrió en una casona de Manuel Montt, al llegar a la esquina de Keller, este bar que se especializa en preparar baos, ese bollo suave, esponjo y hecho al vapor, típico de la cocina callejera asiática. Pruebe cualquiera de las cinco preparaciones que tienen ahí con distintos […]
Por Loreto Gatica El Fries & Bites acaba de abrir en Av. Providencia y lo que manda ahí son los productos fritos: los aros de manzana, las sopaipillas, los camotes y hasta unas vienesas apanadas en huevo y harina, que son sensación. Pruebe los churros, que ahí se hacen delgaditos, con una corteza crocante y […]
Por Darío Zambra El secreto mejor guardado del barrio Yungay es La Chipriota, esa cocinera, llamada Myrto Paschalidou, que llegó a Santiago desde Chipre y que prepara, de forma casera, unos irresistibles panes y postres tradicionales mediterráneos. La conocimos el año pasado a través de sus redes sociales, donde sube fotos de delicias como la karidópita, […]
Por Sofía Merino Hay restaurantes y bares que están prolongando su horario hasta bien entrada la noche los domingos. Todo ayuda en la batalla por evitar que el séptimo día de la semana sea un “fomingo”. Bocanariz El famoso restaurante de Lastarria, que tiene la mejor carta de vinos de Chile -según el concurso de […]
Por Loreto Gatica Este viernes es el Día Nacional de Francia y qué mejor pretexto para darse una vuelta por estos restaurantes donde la mano de los chefs es infalible. Festejar con trufas La Brasserie es un local muy discreto que está a pasos del Panorámico, en Providencia, por Guardia Vieja. Es un dato calado, […]
Donde el Nano es una pequeña sandwichería y el templo de la perdición para los fanáticos de este manjar entre dos panes. Lo que ahí encuentras, son sándwiches descomunales, a precios imbatibles, con lo mejor de los productos frescos de La Vega.
Por Loreto Gatica Crocancia, sabor, textura. ¿Puede haber algo más sabroso, adictivo y tentador que la fritura? Esa es la apuesta de Fries & Bites. Un pequeño local que acaba de abrir por Av. Providencia, a pasos del mall Costanera Center, donde todo lo que se vende es frito. Partiendo por unas crocantes papas fritas […]
Por P.S. Si es de los que disfrutan comiendo rico y probando nuevos sabores, tiene que darse una vuelta por la feria de food trucks que estará entre este jueves y domingo en la explanada de Matucana 100. Ahí se encontrará con los nueve carritos que estarán ofreciendo sus mejores preparaciones para ponerle sabor a […]
Por Damaris Torres En el barrio inglés de Concepción (cerca de la ribera del río Biobío) se instaló hace poca más de un año un café ideal para ir estas tardes de invierno, porque sus grandes ventanales iluminan bien el agradable y calefaccionado salón. Se llama Café Conti y es de la repostera penquista Constanza […]
Por Valentina Aldea Concón, Reñaca y Viña se han ido llenando de hamburgueserías premium, donde se comen esas hechas cortes de buena factura. Vaya a conocerlas si se escapa unos de estos días a la playa. De paso, quedará como rey con los niños. ¿Sabe de una igual de buena o mejor? ¡Cuéntenos en los […]
Por Loreto Aravena ¿Quiere probar un tazón de verdadero chocolate belga? Podrá hacerlo este sábado 8, entre las 5 PM y 7 PM, en el nuevo bar de chocolate que se acaba de instalar en Santa Magdalena con la costanera Andrés Bello. Lo que regalarán ahí es la versión “clásica” de esta bebida humeante, con […]
Por Loreto Aravena A partir de este domingo, el nuevo bar La Caña, que queda a pasos del Paseo El Mañío, abrirá todos los domingos. Y para celebrarlo, organizó una fiesta al más puro estilo español. Además de tener una buena variedad de tapas -idénticas a las que se comen en pleno centro de Madrid o […]
Por Loreto Gatica Si es un fanático de los dulces, probablemente conoce Daniel’s Bakery & Café, el café y pastelería a cargo de Daniel Glukman, un pastelero especializado en Amy’s Bread, una de las bakeries más famosas de Nueva York. La novedad es que sus productos están ahora en todos los locales de Coquinaria. Pruébelo […]
Por Damaris Torres A diferencia de otros locales donde se venden brunch, el del restobar Bravo 951 no cobra un precio único por las preparaciones, sino que tiene una carta en la que usted elige qué comer. Partió hace un par de meses y lo sirven sólo los sábados. Vaya a probar sus “huevos horneados”, […]
Por Valentina Aldea Si decidió escaparse a Viña del Mar por las vacaciones de los niños, hay un dato que le servirá si llega sin ganas de cocinar. En 7 Norte, casi al llegar a la Av. Perú, hay un local de hamburguesas gourmet —de 250 g de carne— que sólo tiene preparaciones caseras, incluidas […]
Pastas frescas, caseras y según la receta de la abuela del dueño son la especialidad de In Bocca al Lupo, el nuevo restaurante italiano de Valparaíso.
Por Cecilia Abarca Este sábado se celebra la séptima versión de la Ruta del Café en este barrio y habrá charlas y degustaciones gratuitas en más de 25 locales. Entérese de los horarios y de los que tendrán propuestas interesantes este día. En La Candelaria En esta cafetería ubicada en el patio interior de una […]
Por Loreto Gatica No se imagine una cafetería propiamente tal, porque Afif es una casa en Av. Perú, con una cafetería familiar en su interior. Una donde puede probar la pastelería casera de Karina Misleh, como la torta de trufa ($ 2.100) con una buena cantidad de chocolate, rollitos de canela ($ 1.000) y berlines […]
Por Damaris Torres Desde el 2008 que se hace la Feria Gastronómica Cazuelas y Caldillos, en Curicó. La de este año comenzará este jueves y estará durante todo el fin de semana en Av. Manso de Velasco, en el sector Alameda de esa ciudad. Ahí se cortará la calle y se instalará una carpa calefaccionada […]
Por Valentina Aldea Ahora que se vienen las vacaciones de invierno aproveche de escapar a Viña del Mar a tomar aire fresco. Si le tocan días fríos, dése una vuelta por estos cafés y salones de té. Fika Coffee Shop Su nombre “fika” viene del sueco y significa “café”. Pero otra definición —por la que […]
Por Loreto Gatica En coreano Möbssie significa “algo más”. Más experiencia, más sabor, más bonito. Ese es el sello de este, el primer café de especialidad en Patronato. Un precioso local de tres pisos a cargo de Jazmín Kim, una coreana que estudió para ser barista en Estados Unidos. Se trata de un espacio cómodo, […]
Por D. Torres y P.S. Este martes es la segunda vez que se celebra el Día de la Mechada. Si no quiere quedarse fuera de la fiesta que celebra a esta carne blandita e hilachada, visite estos lugares porque no lo decepcionarán. ¿Conoce algún otro? ¡Cuéntenos en los comentarios! Uno con promoción En Av. Manuel […]
Por Evelyn Briceño Acá no es muy conocida, pero la cocina de Estados Unidos tiene varios puntos altos. Si quiere celebrar el Día de la Independencia de ese país con sabores de allá, hay un par de restaurantes santiaguinos donde ir. Platos de New Orleans Mañana ya es miércoles y no nos dimos cuenta, pasa […]
Página 96 de 119
