Por Finde Esta fiesta internacional de la comida, Ñam, llega hasta el Cerro Santa Lucía este jueves —hasta el domingo— para mostrar lo mejor de la cocina nacional y latinoamericana. Como sabemos que es un panorama que no te quieres perder, regalamos entradas dobles para que vayas con quien quieras el viernes o el domingo. […]
La vida en una copa, por Carolina Freire No sólo en regiones se celebra al vino en plena época de vendimia. Acá en la capital, en el Distrito de Lujo del Parque Arauco parte la primera feria de vinos del año con Bocas Moradas. Lo suyo son los vinos de autor, esos que se caracterizan […]
Por Damaris Torres Es el lugar soñado por los amantes de la cocina, porque ahí pueden vitrinear y saborear productos gourmet. Vaya hoy domingo al Mercado Mastica, en el Parque Bicentenario (al lado del Centro Cívico) para que recorra, desde las 11 AM, los más de 100 puestos de pequeños productores. Pase por el de […]
Por Loreto Gatica Depósito Cervecero de Zapata es un galpón en la esquina de Av. Matta con San Isidro, donde encuentra 350 etiquetas de cervezas artesanales, nacionales e importadas, para comprar, pero también para beber ahí. Para despedir el verano, hoy sábado organizaron ahí una jornada completa para ir a comer pizzas y tomar cerveza. […]
En los últimos meses abrieron varios restaurantes que se le pueden haber pasado. Tome nota; su estómago se alegrará. Por Loreto Gatica Adhana, amor veggie Es pequeño, sólo tiene una barra para sentarse a degustar sus platos veggie. El restaurante vegetariano Adhana abrió en diciembre, con un menú a buen precio -$ 2.500- y con platos […]
Por Loreto Gatica Olvídese de cocinar un domingo y almuerce en la Pizzería Olimpia, un pequeño local cerca del Pasaje Orrego Luco, en Providencia, que tiene estética de fuente de soda. Lo suyo son las pizzas a la piedra, con 17 versiones. Pruebe la de champiñones, con setas deshidratadas y un toque de aceite de […]
Por Loreto Gatica Hay que llegar temprano por este brunch que se sirve en el restaurante Estró del hotel Ritz. Ahí, desde la 1 PM y por $ 25.000 se puede disfrutar de un buffet que incluye vinos, espumantes, cocteles y una nutrida lista de jugos prensados en frío. Pruebe el “detox”, con kiwi, espinaca […]
Para amortiguar la llegada de marzo, haga un alto. Por Loreto Gatica Tea Connection Probablemente conoce Tea Connection, la cadena argentina famosa por sus mezclas de tés y cocina saludable. Esa misma abrió hace dos meses un segundo local en Isidora Goyenechea, donde hay brunch entre 11 AM y 7 PM, pero ahora con coctelería. […]
Por Sofía Merino Después de seis años viajando y trabajando en repostería en Canadá, Europa y EE.UU., y luego de haber estudiado pastelería en Buenos Aires, la diseñadora Francisca Moyano volvió a Chile en 2013 para echar a andar La Petite Bakery, su pastelería boutique, donde a los novios les ofrece diseños que salen de […]
Imposible decir que no ante un cono crujiente rebosante de suaves texturas o refrescantes sabores. Anote estos 12 lugares donde ir a probar esos que se quedarán en su memoria gustativa.
Sigue siendo esa playa con el encanto de pueblo. Pero ahora tiene una Costanera donde se pueden probar varios sabores a la vez. Por Jeannette Labrín Churros Alvarez Atendido por dos hermanos, los Churros Alvarez, un pequeño puesto que se instala en el Paseo de los Artesanos, cerca de la costanera, lleva 50 años friendo […]
Es época para probar estas masitas fritas, rellenas de mariscos convertidos en pino o mezclados con queso. Por Evelyn Briceño O. Famosas en Tongoy Macha y ostion Una publicación compartida de Julia (@julia.atem) el 22 de Ene de 2017 a la(s) 12:38 PST Los que vacacionan en ese lugar de la IV Región saben que […]
Por Damaris Torres Si está en Bahía Inglesa, vaya el domingo al Festival de Gastronomía Cocinas del Pacífico, que está en la costanera, entre las calles Chañaral y Valparaíso. Ahí habrá 15 stands con cocineros locales y extranjeros dando a probar lo mejor de sus recetas. Este domingo sólo habrá expositores locales, preparando platos como […]
De seguro en más de un paseo por el Parque Bicentenario se topó con el Mercado Mastica, la feria que los fines de semana se tomaba esa área verde de Vitacura, con food trucks, puestos de delicatessen y algunos objetos de diseño. Este sábado y domingo estará en el Bosque de Zapallar, frente a la […]
La idea de los Summer Sunset en el Mirador del Alto Las Condes es que reconocidos chefs cocinen en los restaurantes del lugar. Aunque el menú de Juan Manuel Pena Passaro estará desde el lunes 13 en el Milá, sólo este jueves va a estar ahí cocinando su entrada con berenjenas asadas y su lomo […]
Por Loreto Aravena Todos los domingos de este verano, a la hora de almuerzo, hay una buena mezcla para hacer en el hotel Grand Hyatt Santiago. Se trata de los Sunday Barbecue, en que se puede almorzar en los jardines del restaurante Anakena ($ 29.500 adultos; niños $ 14.750) y luego quedarse hasta las 6 […]
Acá varias ideas para los que celebran sagradamente el Día de los Enamorados.
Cinco chefs con debilidad por la comida del mar comparten sus datos de las mejores marisquerías que han probado. Por Sofía Merino Mercado de La Serena Las chanchinternas celebrando Una foto publicada por Javiera constanza Torrejon (@javieratorrejonpeces) el 20 de Oct de 2016 a la(s) 7:34 PDT “Los mariscos del Centro Gastronómico Caleta San Pedro, […]
Tan popular se ha vuelto la final de fútbol americano, el Super Bowl, que algunos locales abren ese día con pantallas gigantes y menú especial, muy americano. El Camino Uno es El Camino, que proyectará el match entre los New England Patriots y los Atlanta Falcons en su terraza. Llegue a eso de las 6.30 […]
Por Damaris Torres Conocida por su repostería alemana, Puerto Varas celebra cada primer sábado de febrero el Día del Kuchen, en la calle techada de la Plaza de Armas. La fiesta de hoy sábado parte a las 3 PM y lo que podrá ver ahí es una gran mesa con diferentes tipos de kuchenes, los […]
Por Damaris Torres C. Pase un día en la Aldea del Encuentro, en La Reina, conocida por sus ferias orgánicas. Ahí, más de 10 carritos de comida estarán dándole vida al Food Trucks Chile, ideal para ir a almorzar barato. Pruebe los churrascos con salsa de cebolla caramelizada ($ 2.500) de los Sándwiches de JP, […]
Este sábado comienza el año del gallo, el símbolo más excéntrico de la tradición china. Para celebrarlo, envuélvase en la gastronomía y cultura del país oriental. Por Bárbara Muñoz Comiendo con tradiciones Un buen lugar para celebrar la llegada del gallo, es P.F. Chang. Vaya a cualquiera de sus dos locales, que ahí disfrutará de […]
En estas calles cosmopolitas hay nuevos lugares donde comer rico y barato. Si va de paseo por ahí, entre a probarlos. Por Loreto Gatica. Maruchi Bonito y cálido es este local que tiene menos de un mes en la calle Dardignac. Atrévase a probar su propuesta, una mezcla de cocina coreana y china, con preparaciones […]
Por Darío Zambra. Durante las dos semanas pasadas quizás se topó con una que otra actividad diferente en el Puerto. Es porque el Festival Puerto de Colores Duoc UC estuvo presentando obras de teatro en la calle, montando conciertos, haciendo recorridos patrimoniales y ofreciendo catas gratuitas de espumantes. Todo eso gratis. Para el cierre de […]
Adiós a las ensaladas aburridas. Los nuevos platos sin carne son más sabrosos y entretenidos y se están tomando, incluso, las cartas de los restaurantes carnívoros. Por Loreto Gatica. Fotos por María Ignacia Concha. Picadas: Piuke Cocina Vegana Si anda por el centro de Santiago y quiere comer algo sin carne, pero sabroso -además de […]
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