Por Loreto Gatica Se conoce como fast good a la comida rápida, pero sana y bien hecha. En Merced, en la misma galería donde funciona Colmado, abrirá este lunes La Vegetal, un local vegetariano de fast good para comer al paso. Antes de su inauguración se estrenarán con una cena especial, que montarán este viernes, […]
De seguro le ha pasado, llega a un restaurante y la cocina ya está cerrada. Aquí, algunas opciones donde se puede comer rico después de la medianoche. Por Loreto Gatica Room 9 | Esté atento a las redes sociales. Para entrar a este speakeasy, bar escondido al estilo de los que existían en EEUU en […]
Por Damaris Torres Este domingo es el último día de este evento que celebra a la gastronomía peruana. Comenzó el viernes cerca del anfiteatro del Parque Bustamante y ahí hay 40 stands para comer, entre ellos, el de la Sanguchería Doña Malli, con sándwiches de chicharrones (desde $ 4.000), y El Jibarito, con su seco […]
El dueño del restaurante Boragó es parte del evento de cocina The Grand Gelinaz! Shuffle. Este jueves 10 estará cocinando en algún rincón del mundo, mientras que en su cocina lo hará otro chef de fama mundial. Acá nos entrega sus mejores datos culinarios. Por Loreto Aravena —¿Dónde se come mejor en Chile? —Se me viene […]
Por Loreto Gatica En Bandera, casi al llegar a Compañía, en pleno centro de Santiago, está El Rápido, el legendario local que funciona desde 1927 y que se caracteriza por su rapidez: en menos de 30 segundos tiene una empanada sobre su mesón, recién frita. Son casi 90 años de tradición, en los que el […]
Sandwich o sánguche, cual sea el nombre con que se lo llame, esta preparación en base de pan está de cumpleaños y en Finde hicimos una ruta para que lo festejes. Por Finde Donde el Nano | En esta cafetería que se encuentra en uno de los pasillos que dan al estacionamiento de La Vega […]
Si anda en Lima durante estos cuatro días y quiere saber cómo come un verdadero limeño, tome nota de estos lugares. Por Carlos Reyes La mejor vista | Aunque Lima es una ciudad costera, gran parte de ella está junto a un acantilado. Por eso, si busca comer sintiendo el sonido de las olas, hay que […]
Por Damaris Torres En el primer piso de un edificio ubicado en Av. Pocuro con J. Manuel Cousiño se abrió hace unos meses el Café Cortaderas, con una agradable terraza. Vaya a desayunar ahí este martes con sus niños, porque por $ 5.500 puede tomar té o café, más jugo de naranjas, muffin o dos […]
Por Evelyn Briceño Nuevo local en Bellavista | John LaMarket abrió hace dos meses en un rincón de Bellavista. Es una franquicia creada por un chef venezolano que dos compatriotas de él trajeron a Chile. Las de ahí son hamburguesas hechas en parrilla de carbón, lo que les da un toque ahumado. Pruebe la “deseadísima”, con […]
Por Loreto Gatica Victor y Arthur son dos franceses sub 30, amigos desde la infancia y los responsables de Casa Alma. Esta casona de Antonia López de Bello, donde antes estuvo la fábrica de la heladería Emporio La Rosa, tendrá pronto espacios para exposiciones de arte, una sala de yoga y una tienda de tatuajes. […]
Por Loreto Gatica Aunque es el 10 de noviembre, es hoy cuando debe comprar un pase para esta especie de “cena sorpresa”. The Grand Gelinaz! Shuffle Two es un evento de cocina mundial en el que los 40 chefs más importantes a nivel internacional cocinan, a la vez, en distintos rincones del globo. Acá, usted […]
¡Atención fanáticos de la comida saludable! Este miércoles se celebra el Día del Yogurt y hay una cadena que ofrecerá tentadoras promociones. Por Finde Yogurt Life | Es la marca que impuso este día en 2015 y hoy lo celebra por segundo año consecutivo con un 2 x 1 en todos sus helados de yogurt. […]
Por la lluvia del fin de semana pasado, este jueves volvió recargado al Parque Araucano el Mercado Paula Gourmet. Sepa cómo sacarle partido hasta este sábado 22. Por Finde Para comer | En esta segunda parte, estará nuevamente el Emporio Dulce, un sector con 30 expositores de repostería, pastelería, dulcería, chocolatería y heladería, entre otros. Si […]
Pasta casera, cremosos helados y una pizza hecha con mozzarella con denominación de origen son algunas de las novedades italianas, con productos de calidad, que puede probar. Por Loreto Gatica Domani | Acaba de abrir en la misma casona de adobe de principios de siglo XX donde antes estuvo La Minga. Tiene la misma cómoda […]
Por Loreto Gatica Si es de los que disfrutan de un paseo matutino por el cerro San Cristóbal, anote estas novedades que hay en el barrio de Pedro de Valdivia Norte. Antes de o después de subir el cerro, pase a desayunar al Hotel Ladera, con un luminoso y tranquilo comedor que da hacia Av. […]
Por Loreto Gatica En pleno barrio Esmeralda, casi al frente de La Posada del Corregidor, abrió a principios de septiembre Casa Esmeralda, un restaurante ubicado dentro de la casona patrimonial construida en 1906 y que fue restaurada durante dos años. ¿Por qué ir un viernes? Porque se sirven menús más baratos a la hora de […]
Este jueves 20 es el Día Nacional del Churrasco y como sabemos que hay muchos adictos a ese delgado trozo de carne, servido en pan y acompañado de distintos ingredientes, preparamos una ruta con los mejores. Por Finde Fuente Suiza | A menos de una cuadra de la Plaza Ñuñoa, en la esquina de Irarrázaval con […]
Crujiente, sabrosa, única y hasta cuestionada durante los últimos meses, la marraqueta tiene en Chile su propio día para ser celebrada ¿Cómo y dónde hacerlo? Acá te contamos los detalles. Por Finde La mejor marraqueta | Como cada año en la Feria de Panadería y Pastelería de Chile (Fipach) se elegirá a la mejor marraqueta […]
¡Tierra a la vista! Este miércoles 12 de octubre se conmemora el encuentro entre la América indígena y España. Para celebrarlo, te invitamos a probar los sabores de estos dos mundos. Por P. Silva Sazón Inca | Si tienes ganas de probar los sabores de Perú, en el restaurante Mochica, ese que está en Francisco […]
No hay que perderse en el mar de foodtrucks que proliferan en ferias y parques. Estos son los que vale la pena probar. Por Loreto Gatica HAMBURGUESAS Holy Bread | Desde hace tres meses que está estacionado en el Parque Araucano, en el sector del bulevar, frente a Selva Viva. Las que salen de este carro […]
El lunes es el último día para visitar la Fiesta de las Naciones en Malloco, a 40 minutos de Santiago. Vaya a probar platos típicos y a comprar artesanía de 36 países. Por Evelyn Briceño Cosas ricas | Este es el lugar ideal para descubrir la gastronomía de otros países y almorzar. En el stand […]
Por S. Merino y L. Aravena Merengue de color | Lo bueno de la Pastelería La Celeste es que puedes encargar merenguitos y tortas del color que quieras. Sólo hay que llamar antes y acordarlo. El merengue que fabrican María José Marinovic y su madre en su pastelería es el suizo, que a diferencia del […]
Los restaurantes han sumado más opciones de “picoteos” para los que se juntan un rato antes de llegar a la casa. Sepa de los que están ofreciendo una buena variedad. Por Loreto Gatica La Soga | En Las Tranqueras, casi al llegar a Av. Vitacura, acaba de abrir La Soga, un bar y restaurante con una […]
Este jueves se festejará en todo el mundo el Día internacional del Café. Si eres de lo que no puede pasar un día sin beber una taza de esta bebida aromática y humeante, anota los nombres de estas cafeterías santiaguinas. Tendrán descuentos, 2×1 y hasta café gratis. Por Darío Zambra y Pablo Silva Café del 10 […]
Por Evelyn Briceño Con un papá endocrinólogo y un tío agrónomo, Carolina Contreras (38) siempre sintió curiosidad por la biología. Después de titularse de Arquitectura en la UC, su interés por las ciencias naturales no paró. Así, después de siete años ejerciendo su profesión y luego de leer The art of fermentation -un libro que […]
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