19 bares en Santiago perfectos para combatir el calor con cerveza artesanal
Olvídate de la chela de litro, que las que mandan en estos bares son las artesanales, que salen fresquitas del barril y en todos los estilos que pueda imaginar. Perfectos para apagar la sed este verano.
Beer Garden El Mesón
Uno de los bares con cerveza que amamos en Santiago es este bar-picada, de los pocos cerveceros en pleno centro-centro. Se ubica en el emblemático Paseo Bulnes y ahí tiene unas mesas juntos a las bancas de este paseo que le aportan lo de beer garden.
De día, El Mesón es una recomendable picada donde ir a probar un rico menú casero. Pero en las tardes este lugar se transforma en Beer Garden El Mesón
Un bar de barrio, muy casero, donde los amantes de la cerveza llegan sagradamente a beber las mejores etiquetas artesanales, con ás de 30 opciones en barril.
Ahí siempre está su dueño, Patricio Toro, el Pato, un cervecero de tomo y lomo siempre dispuesto a recomendarte el schop indicado para ti.
Beer Garden El Mesón
Dirección
Paseo Bulnes 367
Santiago,
Santiago
Chile
Teléfono
Horario
Lunes a viernes, 3 PM a 11 PM
Estacionamiento
En calles aledañas, gratis
Edad
Todo público
Con Reserva
No
Oculto Beergarden
Entre los nuevos bares con cerveza artesanal en Santiago está Oculto Beergarden, que se ubica a pasos del Metro Salvador.
Más exactamente en la calle General Salvo, donde se instaló en un estacionamiento que se convirtió en todo un oasis en este barrio.
Eso porque irrumpió con todo el estilo de los beergarden, con un gran patio lleno de objetos reciclados, arte urbano y una larga barra.
Por eso es todo un hit y a veces hasta hay filas para instalarse ahí y probar sus casi 20 salidas de cerveza en schop, la mayoría de compañías chilenas, como Loa, Spoh y La Montaña, que cuestan desde $ 3.200 el vaso de 330 cc.
Además de algunas extranjeras reconocidas, como la Delirium y Coronado.
Y como todo buen beergarden Oculto ofrece varias alternativas para comer: las pizzas al estilo napolitano de Nascosto, el sushi de Maju Nikkei y la ricas hamburguesas de FatCat Burgers.
Oculto Beergarden
Pet Friendly
Dirección
General Salvo 38
Santiago,
Santiago
Chile
Teléfono
Website
https://www.instagram.com/oculto_beergarden/
Horario
Martes y Miércoles de 1 PM a 1 AM Jueves a Sábado de 1PM a 2 AM
Estacionamiento
En calles aledañas
Con Reserva
Sí
Tamango House of Beer
Si por tu venas corre cerveza en vez sangre, entonces de seguro conoces Tamango, una de las mejores cervecerías artesanales chilenas y que ahora tiene una “casa”, Tamango House of Beer.
Ese es el nombre el bar que que esta marca inauguró en el barrio Bellavista, en la esquina de Mallinkrodt con Dardignac, un verdadero paraíso cervecero con terraza hacia la calle y otra en el segundo piso con vista hacia el cerro San Cristóbal.
Así, ahora puedes ir a este lugar a probar las cervezas de esta “brebajería”, conocidas por ser ultra frescas e independientes, es decir, que no se define con estilos ni tendencias.
Para acompañar los schops heladitos hay una carta deliciosa, variada y a buen precio. Tiene opciones que te harán suspirar, como la tabla de quesos , una selección de tres quesos de oveja de libre pastoreo, como camembert o pedregoso, que es uno azul pero más suave que el roquefort.
Vienen acompañados de unas tostaditas de pan ciabatta, miel, un chutney casero de damasco y duraznos, más frutos secos y aceitunas marinadas con aceite de oliva, cáscara de naranja y hierbas como el romero.
Tamango House of Beer
Dirección
Dardignac 0195
Santiago,
Providencia
Chile
Teléfono
Website
Horario
Ma. y mi., 6 PM a 12 AM. Ju. y vi., 5 PM a 12 AM. Sá., 3 PM a 12 AM
El Hoptimista
En el barrio Brasil hay muchos bares, pero si te quieres ir a la segura, puedes irte directo a El Hoptimista.
Abrió sus puertas hace poco en Av. Brasil, a una cuadra de la plaza, donde ocupa un local pequeño, con algunas mesas en la vereda, que tiene detrás a los mismos dueños de la cervecería artesanal Cervero.
Como era de esperar, las cervezas craft son una de las especialidades de El Hoptimista y actualmente tiene una de las mejores selecciones del barrio Brasil.
Ahí, encuentras 17 variedades para tomar en schop, fresquitas, recién salidas del barril, y que puedes revisar en una pizarra actualizada y disponible online. ¿Los precios? $ 4.900 promedio.
La mayoría son de cervecerías chilenas, marcas reconocidas en la escena craft como Granizo, Hasta Pronto, Vericcio, Alameda, San Simón y Altamira, entre otros.
Eso, sin contar la generosa variedad en botellas y latas, chilenas y extranjeras, por lo que los cerveceros de corazón tienen harto donde elegir.
El Hoptimista
Dirección
Av. Brasil 167
Santiago,
Santiago
Chile
Teléfono
Website
https://www.instagram.com/elhoptimista/
Horario
Martes a sábado, desde 6 PM
Estacionamiento
En calles aledañas, gratis
Con Reserva
No
Fuente Caburga
Desde Av. Manuel Montt, ahora la Fuente Caburga se trasladó a una nueva ubicación, más amplia, porque ocupa todo el primer piso de una casona de Av. Antonio Varas, en donde hay un salón y una agradable terraza bien fresca, con harta sombra y que también es pet friendly.
Ahí, mantiene su esencia: la de un craft beer bar sin más pretensiones que las de ofrecer schops seleccionados y comida rica.
Además, conserva también una de las promociones que lo hizo conocido en el local anterior y que tiene por nombre Hasta el infinito y más allá.
¿En qué consiste? En que todos los miércoles y jueves, de 4 PM a 11 PM, encuentras distintas líneas de cerveza cuyo precio va bajando mientras más tomas.
Así, el primer schop cuesta $ 3.500, el segundo $ 3.000 y el tercero, cuarto, quinto y hasta el infinito $ 2.500. Es decir, mientras más cervezas bebas, menos pagas.
Las que son parte de esta promoción son algunas de las 12 salidas de cerveza de barril que tiene Fuente Caburga y que cambian según la semana.
Por eso, un día puedes encontrar una Cream Ale de la cervecería Zigurat o la Ambar, de Under, una estilo Belgian dubbel sin filtrar y con 7° de alcohol, por ejemplo.
Fuente Caburga
Pet Friendly
Dirección
Antonio Varas 443
Santiago,
Santiago
Chile
Teléfono
Website
https://www.instagram.com/fuentecaburga/
Horario
Lunes a jueves, 1 PM a 11.30 PM. Viernes, 1 PM a 12.30 AM. Sábado, 1 PM a 11.30 PM
Intrinsical Providencia
En el barrio Brasil es conocido Intrinsical, bar donde tomas cervezas ultras frescas, porque ahí mismo elaboran sus propias cervezas.
Las que ahora también puedes probar en su nuevo local en Providencia, que se instaló en un lugar que los cerveceros de corazón seguro conocen, donde hasta hace poco funcionó el bar Apiádate de mi, muy cerca del Metro Manuel Montt.
Aunque conserva algunas cosas del anterior local, como la terraza, la larga barra, algunas hamburguesas y su ambiente de bar de barrio, acá llegó con varias de las características que los convirtieron en uno de los favoritos de los fanáticos de la cerveza artesanal.
Como sus catas gratuitas, que se realizan todos los lunes, a las 7 PM, y por supuesto sus premiadas chelas, que apuestan principalmente por los estilos de la escuela alemana.
De hecho, de las 13 salidas de schop que hay la mitad son las de su marca, como la Alt+F4, una altbier ganadora de varias medallas.
Intrinsical Providencia
Dirección
Dr. Luis Middleton 1654
Providencia,
Santiago
Chile
Teléfono
Website
Horario
Lunes a jueves, 6 PM a 1 AM. Viernes y sábado, 1 PM a 1 AM
Estacionamiento
En calles aledañas
Con Reserva
No
La Resistencia
Lo primero que se lee cuando entras al nuevo bar del barrio Yungay es la frase en letras de neón “Resistencia, alegría… y cerveza fría”.
Ese es el lema de esta birrería que se instaló en la calle Maipú, justo al lado del restaurante La Gárgola, y que tiene terraza hacia la calle.
Tal como dice el eslogan antes mencionado, lo de este local es la birra o cerveza artesanal ultra fresca. Por lo mismo, tiene más de 100 variedades en botella, como las italianas Peroni, Nastro Azzurro y Birra Moretti; como también, algunas etiquetas belgas, entre ellas la Gulden Draak, Kwak, St. Martin Blonde y St. Bernardus.
Además, refresca con 11 salidas de schops nacionales, de marcas y estilos que van variando constantemente.
Para comer encuentras distintos tipos de ceviches y ensaladas, pero lo que se lleva toda la atención son las chorrillanas, con papitas caseras, y sus variedades de hamburguesas, como la sabrosa “Cubana”, que hacen con carne de vacuno, champiñines, plátano frito, berros, pimentón y tajadas de palta.
Birrería La Resistencia
Dirección
Maipú 363
Santiago,
Región Metropolitana
Chile
Teléfono
Website
https://www.instagram.com/la_resistencia_birreria/
Horario
Lu., 1 PM a 10 PM. Ma. y mi., 4 PM a 12 AM. Ju., 4 PM a 1 AM. Vi., 4 PM a 3 AM. Sá., 1 PM a 2 AM. Do., 1 PM a 10 PM
Estacionamiento
En la calle, gratis.
Edad
Todo público.
El Honesto Mike Lastarria
En Av. Los Leones, en Providencia, El Honesto Mike es una especie de templo para los amantes de la cervezas artesanales y las hamburguesas
Y es que esa combinación ganadora es el sello de este bar, que ahora tiene una segunda sucursal, en pleno barrio Lastarria.
Ahí puedes probar sus schops y famosas hamburguesas, en un lugar único, una impresionante casona de 1913, que se restauró y ambientó con un estilo inspirado en el punk británico, bien callejero y desenfadado, con un montón de objetos inesperados repartidos por los dos pisos en que funciona el bar.
Como neumáticos, escopetas, machetes y hasta una cama colgando del cielo de uno de los salones, junto con fotos y afiches de bandas emblemas del punk, el hardcore y el rock.
Acá, tiene 20 opciones de cerveza en barril para escoger, desde $ 2.900 y en formato de 250 ml y 473 ml, y que puede disfrutar con alguna de las hamburguesas nuevas de la carta, como la Kimcheese burger ($ 8.600), una con tocino, cheddar, cebolla morada, kimchi y salsa kimchi.
El Honesto Mike Lastarria
Dirección
Padre Luis de Valdivia 338
Santiago,
Chile
Teléfono
Website
https://www.instagram.com/elhonestomikelastarria/
Horario
Lunes a miércoles, 1 PM a 12 AM. Jueves a sábado, 1 PM a 12.30 AM. Domingo, 1 PM a 7 PM
Estacionamiento
En Villavicencio 354
Kross Bar
Ya hemos hablado harto de Kross Bar, el templo cervecero del barrio Bellavista al que dan ganas de ir todas las noches.
Hoy no es el único, porque abrieron otros dos locales, uno en Providencia, en la calle Orrego Luco, y otro en Borderío con una terraza que se la pelean por estar ahí.
Estos tienen todo lo bueno del original: buenas cervezas -de la cervecería Kross, pero también otras invitadas- y preparaciones sabrosas, que tiene el sello del talentoso chef Matías Artega.
En estos días, los tres están abiertos. Eso sí, antes reserva, que suelen llenarse.
Ojo, que aca de primer su primer local en regiones, en Antofagasta, una sucursal con terraza y vista al mar.
Kross Bar Bellavista
Dirección
Dardignac 0143
Santiago,
Santiago
Chile
Teléfono
Website
Horario
Lu. y mi., 12.30 PM a 1 AM. Ju. a sá., 12.30 PM a 2 AM. Do., 12 PM a 9 PM
Estacionamiento
En calles aledañas, con propina.
Edad
Todo público.
Bierstube
En la calle Merced, frente al Parque Forestal, está uno de los bares de cerveza más antiguos y queridos de Santiago, el Bierstube, que funciona desde 1960.
Un lugar considerado de culto por sus comensales, algunos vecinos, jóvenes y asiduos de toda la vida, que comparten la intimidad de este bar, donde no caben más de 25 personas.
Ahí, todavía encuentras a su dueño, Heriberto Hook, descendiente de alemanes que le ha dado al lugar un estilo de pequeño bar de Alemania, con antiguos shoperos y una muralla desde donde cuelgan una colección de llaveros, la mayoría regalados por los mismos comensales.
La protagonista de la barra en todo caso es una antigua máquina schopera con dos tipos de cerveza: una rubia que se sirve bien helada, y otra negra, que se manda a hacer de acuerdo a una receta alemana.
Perfectas para probar con la “chuleta Kassler”, dos ahumadas y jugosas, que puedes acompañar con chucrut, por ejemplo, o con los sándwiches, que vienen en pan negro y a un precio más que conveniente, como el de “frica completa” ($ 3.800), con chucrut, salsa americana, tomate y mayonesa.
Bierstube
Dirección
Merced 142
Santiago,
Región Metropolitana
Chile
Teléfono
Website
Horario
Lunes a jueves y sábados, 5 PM a 12.30 AM. Viernes, 12 PM a 6 PM
Con Reserva
Sí
Flanney’s Beer House
Puede que más de alguna vez hayas ido a tomar una cerveza a Flannery’s, el bar que abrió a fines de los 90 en calle Encomenderos y que se convirtió en el primero de estilo irlandés de todo Chile.
Hace algunos años sumaron un local hermano, ubicado en la punta de diamante que forman Av. Tobalaba con El Bosque, siempre con Martin Flannery detrás, quien decidió seguir en Santiago la vieja tradición de su familia, que tiene un pub cervecero en Ballinrobe, Irlanda, desde 1906.
El de Av. Tobalaba funciona en una gran casona de dos pisos y con terraza a la calle y donde se le rinde culto a la cerveza, que son de la casa, de marca Flannery, que se elabora en la planta de Pirque.
Sus cinco variedades están disponibles en shop en este local, como la Pale ale, una muy fresca y con aromas frutales, que tiene 4,5° grados de alcohol o la Summer Ale, liviana y con apenas 4° de alcohol, perfecta para las tardes de verano. Cuestan desde $ 2.200 la media pinta.
Acompáñalas con algunas de las preparaciones para compartir, como las papas fritas irlandesas ($ 6.390), generosas y crujientes papas fritas con cáscara y un toque de pimienta.
Rico también es su “Irish fish and chips” ($ 6.500), el clásico plato de pescado frito con papas fritas.
Flannery’s Beer House
Dirección
Av. Tobalaba 379
Santiago,
Santiago
Chile
Teléfono
Website
http://flannerys.cl/beerhouse/
Horario
Lunes y martes, 12 PM a 1.30 AM. Miércoles a sábado, 12 PM a 2.30 AM. Domingo, 1 PM a 11.30 PM
Estacionamiento
En calles aledañas, con propina
Edad
Todo público
Con Reserva
Sí
Pepperland
¿Bares de cerveza y con comida vegetariana? Sí los hay y en barrio Italia está uno de los mejores.
Es el Pepperland, un bar de calle Santa Isabel donde ninguna de las preparaciones lleva carne y por eso es uno de los favoritos de los veggies de la capital.
Fue uno de los pioneros en Santiago pioneros en cervezas artesanales y hoy ahí puedes ir a beber, en schop o en cerveza, las mejores etiquetas artesanales chilenas y extranjeras: más de 100 variedades en botella y otras 18 de barril.
Atentos, que abrió un segundo local, en Av. Manuel Montt.
Pepperland
Dirección
Av. Santa Isabel 261
Santiago,
Santiago
Chile
Teléfono
Horario
Lu. y ma., 4.30 PM a 12 AM. Mi. y ju., 4.30 PM a 1 AM. Vi., 4.30 PM a 2 AM. Sá., 1 PM a 1 AM. Do., 1 PM a 10 PM
Estacionamiento
En calles aledañas, gratis
Edad
Todo público
El Destape
¿Buscas nuevos bares de cerveza para apagar la sed? Entonces tienes que ir hasta Av. Manuel Montt, a pasos del Metro, y sentarte en la terraza de El Destape.
Así se llama este bar donde el protagonista indiscutido es un dispensador con tuberías de cobre desde donde salen fresquitas las cervezas artesanales.
Puedes ir en cualquier del año a disfrutar de una selección de buenos schops chilenos. Es pequeña, pero equilibrada, porque la da espacio a los estilos más representativos, como Ale, IPA y Stout, además de alguno más experimental.
En total son ocho salidas de cervezas de barril las que tiene, de marcas reconocidas en el rubro, como Tamango, Alameda o Spoh, pero también de otras cervecerías más pequeñas por las que apuestan, como Mala Idea, que se elabora en el barrio Matta Sur, o Brother, de Isla de Maipo.
De todos modos, siempre van cambiando y encontrarás las variedades del día en una pizarra que está en la terraza. Además, apenas llegues un beer sommelier te pregunta por tu estilo favorito o qué te gustaría tomar.
El Destape
Pet Friendly
Dirección
Av. Manuel Montt 191
Santiago,
Santiago
Chile
Teléfono
Horario
Martes a sábado, 4 PM a 12 AM
Edad
Todo público
Con Reserva
Sí
La Grifería
Seguro que si eres un amante de la cerveza artesanal ya conozcas este bar que abrió hace años en La Reina, y que tiene una sucursal en la calle San Ignacio de Loyola, casi al llegando a la Alameda, en Santiago Centro.
Es probable que pase inadvertido desde la calle, pero al entrar te encontrarás con un fresco patio interior y salones súper onderos, perfectos para probar alguna de sus 20 salidas de schop artesanal.
¿Alguna recomendación? La Infierno, una que hacen en la casa con dos tipos de cervezas: 70% IPA y 30% Imperial Stout. Es una de tonos oscuros y con 9° bien sabrosos.
Para comer tienen unas pizzas con una masa a la piedra, bien delgadita y súper rica, con opciones vegetarianas.
La Grifería Santiago Centro
Dirección
San Ignacio de Loyola 30
Santiago,
Región Metropolitana
Chile
Teléfono
Website
Horario
Lunes a jueves, 13.0 PM a 1 AM. Viernes, 1.30 PM a 3 AM. Sábado, 1.30 PM a 2 AM
Estacionamiento
En calles aledañas
Edad
Todo público.
Kunstmann Craft Beer
La tradicional cervecería valdiviana tiene un nuevo local en Santiago, en Av. Alonso de Córdova, donde se instaló en un espacio una amplia terraza, una barra y una línea con 24 salidas de schop, donde encuentras todas sus cervezas, desde la Lager hasta las experimentales de la marca, que cambian todos los años.
Además, siempre habrá tres marcas invitadas, las “socias craft ”, que van rotando constantemente, de compañías como D’olbek, Guayacan y Szot, por ejemplo.
Y si tienes ganas de probar algo nuevo, pregunta por el “cooler de tendencias”, donde hay cervezas craft en lata, entre ellas algunas importadas de Estados Unidos.
Por supuesto que en este nuevo Kunstmann Craft Bar puedes probar esas recetas sureñas de tradición alemana presentes en todos sus locales, desde el infaltable crudo ($ 4.900 individual), un pan de molde que lleva encima esta carne molida, con cebolla, cilantro, ají verde y la salsa secreta de la casa, hasta el contundente Lomo Kassler ($ 11.900).
Kunstmann CraftBar
Dirección
Av Alonso de Cordova 3788
Santiago,
Vitacura
Chile
Teléfono
Website
https://www.instagram.com/kunstmanncraftbar/?hl=es
Horario
Lunes a sábado, 1 PM a 11.30 PM. Domingo, 1 PM a 6.30 PM
Con Reserva
Sí
Lagerhaus
¿Más cervezas? En este bar de Vitacura las encontrarás por montón. De hecho, Lagerhaus tiene 35 refrescantes opciones para elegir, todas artesanales y recién salidas del barril.
Si su nombre te suena, es que por este bar forma parte de una conocida cadena de bares cerveceros, con locales en ciudades como Antofagasta y Copiapó, por ejemplo.
Su única sucursal en Santiago está en una esquina transitada de Vitacura, tiene un ambiente relajado, buenos precios y sabrosas preparaciones para compartir.
Atento a sus promociones, como el Lagerazo recargado, con una selección de schops a precios rebajados.
Lagerhaus Vitacura
Dirección
Av. Vitacura 3285
Santiago,
Santiago
Chile
Teléfono
Horario
Lunes a sábado, 5 PM a 1 AM
Estacionamiento
En calles aledañas, gratis
Edad
Todo público
Con Reserva
No
Expendio Montt
En Av. Manuel Montt con la esquina de Valenzuela Castillo abrió una joyita, de los mismos dueños de Porfirio, el bar conocido por sus cocteles en base a mezcal.
Aunque en este nuevo lugar ofrecen un ambiente muchísimo más relajado, donde lo que manda son las opciones de chelas de barril, como dicen en el lugar.
Es decir, cervezas artesanales fresquitas en formato schop, donde puedes probar marcas nacionales como las de Guayacán, del Valle de Elqui; Spoh o Intrinsical.
Ideales para acompañar la carta, donde reinan los tacos, acompañados de salsas con toda la sazón mexicana, que vienen a un costado, como la verde picante de jalapeños molidos finito, con ajo, cebolla, cilantro y mayonesa o la habanera picante, de habaneros asados molidos con cebolla morada y especias. ¡Deliciosas!
Expendio Montt
Dirección
Manuel Montt 727
Santiago,
Providencia
Chile
Teléfono
Website
Horario
Martes a viernes, 5.30 PM a 1 AM. Sábado, 1.30 PM a 1 AM
Estacionamiento
Por calles aledañas, con propina
Con Reserva
No
El Beer Wall
Es cierto, en El Beer Wall no encuentreas tantas variedades de cervezas como en otros locales, pero siempre dan ganas de volver a este bar de Av. Cumming.
Un local pequeño pero que desborda cariño, atendido por su propio dueño, Ludwig, y donde puedes probar unos sánguches al estilo texano, con la carne ahumada como ingrediente principal, que están entre los mejores del barrio Yungay.
Los que tienes que acompañar sí o sí con sus schops artesanales, una selección pequeña pero cumplidora, que encontrarás en una pizarra en la entrada del local.
Se trata de cervecerías chilenas, marcas amigas de la casa, con variedades como la refrescantes Hazy Ipa, de San Simón, o la Astronauta, de Jester, una American Stout con harto cuerpo y notas a café y cacao.
El Beer Wall
Dirección
Av. Ricardo Cumming 90
Santiago,
Santiago
Chile
Teléfono
Horario
Lunes a sábado, 4 PM a 11 PM
Estacionamiento
En calles aledañas, gratis
Edad
Todo público
Con Reserva
No
Uncle Fletch La Dehesa
Los conocedores de la buena cerveza y las hamburguesas saben que Uncle Fletch es uno de esos lugares que no fallan.
Ahora, además de sus sucursales en barrio Bellavista y Plaza Ñuñoa, abrió una tercera en la terraza del mall Espacio Urbano de La Dehesa, y su principal gracia es que está dentro de un tren, lo que lo convierte en uno de los bares de cerveza más singulares de la ciudad.
Es un antiguo vagón de tren refaccionado, que por dentro y por fuera está ambientado como uno de los trenes que circulaba por Texas a fines del siglo XI.
Ahí dentro -o en la terraza en los días soleados- puedes escoger entre cualquiera de las 12 salidas de schop que van cambiando todas las semanas.
Por supuesto que aquí también están las hamburguesas de estilo gringo que le dan fama a Uncle Fletch.
Uncle Fletch La Dehesa
Restaurante
Dirección
El Rodeo 12850
Lo Barnechea,
Santiago
Chile
Teléfono
Website
Horario
Lu. y ma., 12 PM a 10 PM. Mi., 12 PM a 11 PM. Ju. a sá., 12 PM a 12 AM. Do., 12 PM a 9 PM
Edad
Todo público
Con Reserva
Sí
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