Una antigua instalación industrial del barrio Franklin fue recuperado y hoy alberga un espacio con cerca de 20 emprendedores, que elaboran ahí desde chocolates hasta cervezas y gin. Lo mejor es que está abierto y los fines de semana puedes ir a probar sus productos.
Lo de este nuevo lugar es la fusión de la cocina japonesa y taiwanesa, donde los protagonistas son los baos, esos esponjosos panes hechos el vapor, además del ramen, con varias opcioes de autor.
Son pizzas de estilo napolitano, con masa de 48 horas de fermentación y una deliciosa mozzarella recién hecha, más fresca imposible.
La especialidad de este nuevo local en barrio Italia son una galletas artesanales, blanditas, con rellenos como la nutella y precios que van desde los $ 500.
En Colina, junto a la Autopista Los Libertadores, se encuentra este local con piso de tierra y horno de barro donde María Cordero cocina hace más de 30 años unas legendarias empanadas, además de costillar, plateada y una maravillosa leche asada.
A pasos del Metro Manquehue abrió este local que es el templo de la deliciosa fritura, con carnes ahumadas, tacos de antología y sándwiches que chorrean sabor.
En este nuevo local encuentras unas hamburguesas jugosas, sabrosas, de carne de libre pastoreo y en pan tipo nube, bien aireado.
A un par de cuadras del Metro Persa Bio Bío abrió esta barra donde encuentas platos con los encurtidos y salsas de By María como protagonistas y que no superan los $ 5.000.
Es la cadena donde encuentras unos golosos y esponjosos waffles desde $ 4.400. La misma que acaba de sacar opciones dulces y veganas.
Artesanales, sin ingredientes de origen animal y con todo el sabor de la fruta: así son los helados veganos que puedes probar en estas heladerías de Santiago.
En la misma casona que fue el comando presidencial de Gladys Marin encuentras esta picada, que ofrece menús que van desde los $ 3.500 y con platos de cocina chilena.
Puerto Nuevo es un local con más de 70 años de tradición y atención familiar en Av. Matta. Uno donde manda la cocina chilena, con Cola de Mono y Terremoto todo el año.
Hasta que te Encontré es un lugar mágico. Una picada imperdible con estética vintage y menú a $ 5.500 que encuentras en una de las típicas casonas de fachada continua de barrio Matta Sur
Osaka Santiago, el restaurante de cocina nikkei que en 2013 entró al ranking 50 Best, reabre el 17 de marzo tras dos años cerrado. Y acargo de nuevos dueños, el Grupo Mil Sabores, ligado a las marcas de Gastón Acurio.
Ceviche, con sazón chilena, peruana o incluso opciones veggie. Aquí te contamos de alternativas para gozar de este fresquísimo plato.
Poga es una heladería que acaba de abrir en Av. Alonso de Córdova. Una donde todos los helados son plant based, sin azúcar añadida ni gluten por ejemplo
Desde picadas hasta parilladas, además de las novedades: en esta guía encuentras los loales coreanos que hay que probar en el barrio. Y atento, que varios ya tienen delivery.
Bar Nacional de Bandera es un imprescindible de la cocina chilena. Se trata del local a cargo de Miguel Ángel Robba, que tiene más de 60 años de tradición y toda la sazón nacional.
Aquí está Coco es el restaurante del conocido chef Jorge "Coco" Pacheco . Uno que tras cerrar en 2020 en Providencia, ahora reanuda sus casi 50 años de historia en un nuevo local en Vitacura.
Cookie Lab abrió en Providencia y es un pequeño local con terraza donde encuentras cookies recién horneadas con nueve imbatibles rellenos, como las de nutella.
Este precioso local fue elegido como uno de los que hay que visitar en Santiago por la reconocida lista mundial 50 Best. Tiene una amplia terraza, un salón rojo de terciopelo y cócteles y platos de ensueño.
Es la nueva propuesta de Kurt Schmidt, el chef del premiado 99 Restaurante, quien aquí ofrece platos sabrosísimos, equilibrados, con la cantidad y calidad de carbohidratos, proteínas y grasas recomendados, y que cuestan menos de $ 6.000.
Aquí la reina es la focaccia, la preparación típica de Liguria y que puedes probar en más de distintas variedades y formatos ya sea por trozo, en sándwich, tablas y hasta en sabrosas versiones dulces.
En plena Av. Nueva Providencia funcioan este pequeño bar y restaurante con coctelería, sánguches y chorrillanas, todo en versión vegana.
Justo frente a Fantasilandia abrió esta parrillada que sigue la tradición de Las Delicias de Quirihue, ya que conserva sus secretos, algunos de sus platos y hasta las mesas y manteles del recordado restaurante.
Página 21 de 60
